别名:黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌
禁忌人群:有出血性疾病、腹泻者、孕妇慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。
木耳拌笋丝
用料:莴笋、木耳、红辣椒、芝麻、白醋、白砂糖、盐
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黑木耳红枣补血汤
用料:黑木耳、红枣、冰糖
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芥汁木耳
用料:泡软的黑木耳、芥末油、洋葱、红辣椒、嫩姜、绿芥末、香醋、盐、糖
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黄瓜腐竹炒木耳
用料:黄瓜、干腐竹、干木耳、葱、生抽、花椒粉、盐
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芦笋木耳炒八爪鱼
用料:芦笋、木耳、八爪鱼、大蒜、姜片、生抽、白糖、料酒、盐、鸡粉、生粉水、油、香油
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木耳红枣粥
用料:黑木耳、红枣、大米、冰糖
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木耳山楂粥
用料:黑木耳、山楂、大米
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蟹味菇木耳炒双椒
用料:蟹味菇、干木耳、干腐竹节、尖椒、红椒、生抽、盐
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海带木耳骨头汤
用料:大棒骨、海带结、木耳、葱姜、盐
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玉米笋木耳粥
用料:大米、小米、干木耳、玉米笋、鸡蛋、姜、盐、油、料酒
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凉拌木耳菜丝
用料:卷心菜、粉丝、水发木耳、盐、鸡精、美极酱油、橄榄油、香油
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水精菜黑木耳胡萝卜豆腐蛋花羹
用料:大白菜叶、胡萝卜、黑木耳、豆腐、鸡蛋、食盐、白胡椒粉、水淀粉、香菜、大蒜、冷清水、食用油
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白菜炒黑木耳
用料:大白菜、黑木耳、大蒜、盐、花椒粉、米醋、鸡精、香油
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芦篙拌木耳
用料:芦篙、木耳、小红椒、干红椒、独蒜、花椒、植物油、香油、生抽、醋、糖、盐、鸡精
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香辣木耳虾
用料:虾、黑木耳、盐、糖、酱油、小葱、干辣椒、料酒
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黑木耳枸杞猪圈汤
用料:黑木耳、猪圈、枸杞、大枣
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青椒木耳炒面筋
用料:面筋、青椒、黑木耳、大蒜、植物油、盐、白糖、鸡粉、生抽、料酒、香油
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榨菜木耳炒肉丝
用料:鱼泉榨菜、黑木耳、猪肉、香葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡粉
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