别名:黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌
禁忌人群:有出血性疾病、腹泻者、孕妇慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。
黄瓜猪肉木耳水饺
用料:猪肉、黄瓜、木耳、面粉、清水、葱、酱油、六月鲜酱油、花生油、五香粉、盐
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瓜丝木耳拌魔芋
用料:青瓜、泡发木耳、魔芋丝、蒜、盐、糖、白醋、辣椒油、芝麻香油
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丝瓜炒木耳
用料:丝瓜、木耳、荸荠、蒜、盐、鸡精
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菠菜木耳炒鸡蛋
用料:干木耳、鸡蛋、菠菜、蒜、盐、蘑菇精
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木耳西芹炒鸡腿肉
用料:木耳、西芹、鸡腿肉、鱼露、调味鸡汁、生粉、油
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番茄木耳卷心菜
用料:卷心菜、西红柿、水发木耳、香菇、葱、姜、蒜、葵花籽油、料酒、鸡精、盐、生抽、白糖
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木耳萝卜焖豆腐鱼饼
用料:黑木耳、红萝卜、豆腐鱼饼、姜、葱、橄榄油、芝麻油、胡椒粉、鸡精、盐
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腐竹木耳拌黄瓜
用料:木耳、腐竹、黄瓜、葱丝、蒜末、白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油、酱油
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猪肉扁豆黑木耳包子
用料:扁豆、里脊、黑木耳、面粉、葱、姜、鲍鱼汁、盐、生抽、花生油
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冬瓜木耳海米面
用料:冬瓜木耳海米汤、面粉、菠菜汁、紫甘蓝汁、精盐
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莲子木耳红烧肉
用料:莲子、黑木耳、猪肉、糖、黄酒
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彩椒麻香拌木耳
用料:木耳、红彩椒、黄彩椒、芝麻、香菜、麻椒、蒜
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培根木耳炒饭
用料:木耳、培根、米饭、芹菜粒、鱼露、生抽
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海米木耳香菇冬瓜
用料:冬瓜、海米、香菇、木耳、蒜瓣儿、盐、鸡精、糖
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青瓜木耳芙蓉开
用料:胡萝卜、青瓜(黄瓜)、水发黑木耳、蛋清
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木耳腐竹炒白果
用料:木耳、腐竹、白果、盐、蔬之鲜
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猪蹄木耳烧黄花菜
用料:猪蹄冻、木耳、黄花菜、青椒、蒜、盐
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百合莲藕黑白木耳拌杂
用料:黑白木耳、藕、百合、胡萝卜、花生、黄瓜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、蔴油
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