别名:黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌
禁忌人群:有出血性疾病、腹泻者、孕妇慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。
西芹木耳白玉菇
用料:西芹、白玉菇、黑木耳、红椒、盐、鸡精、胡椒粉、鲍鱼汁
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木耳芹菜包子
用料:芹菜、木耳、鸡蛋、面粉、植物油、盐、白糖、盐、酵母、水
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木耳烧豆腐
用料:木耳、冻豆腐、萝卜、葱、姜、蒜、香菜、花生油、盐、生抽、味精、香油
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黑木耳炒鸡蛋
用料:水发黑木耳、鸡蛋、小葱、盐
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香芹木耳炒白干
用料:香芹菜、白豆腐干、木耳、红尖椒
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白菜猪肉炒木耳
用料:猪肉、白菜、干木耳、红椒、大蒜、生姜
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木耳红枣羹
用料:红枣、木耳
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蚝汁桃仁木耳豆腐煲
用料:老豆腐、干木耳、西兰花、生核桃仁、生抽、蚝油
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虾仁木耳滑蛋
用料:鸡蛋、泡发黑木耳、鲜虾仁、葱、姜末
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蒜蓉西兰花炒黑木耳
用料:西兰花、黑木耳、大蒜、盐、味精、香油、水淀粉
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青红椒木耳蚝油炒丝瓜
用料:丝瓜、红椒、青椒、水发黑木耳、大蒜、盐、白糖、蚝油、干淀粉
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黑木耳鸡蛋炒莴笋
用料:莴笋、黑木耳(泡发)、鸡蛋、盐、蒜
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凉拌黑白木耳
用料:干黑木耳、干白木耳、西芹、干红辣椒、芝麻油、凉拌汁
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麻油炒黑木耳
用料:黑木耳、肉丝、麻油、酱油、盐、姜
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快速泡发木耳
用料:木耳
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剁辣椒木耳炒鸡蛋
用料:鸡蛋、木耳、剁辣椒、白醋、生抽、白糖、盐
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