别名:黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌
禁忌人群:有出血性疾病、腹泻者、孕妇慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。
黑木耳炒山药
用料:黑木耳、山药、油、盐、糖、鸡精、葱、姜、蒜、料酒
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木耳肉片炒青瓜
用料:青瓜、黑木耳、肉片、姜、蒜、生抽、生粉、白糖
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家常木耳肉片
用料:猪肉、泡生姜、泡红椒、水发木耳、水发黄花菜、大蒜、小葱
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洋葱木耳炒土鸡蛋
用料:干木耳、洋葱、土鸡蛋、盐、生抽、姜蒜醋、糖、料酒、味精
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凉拌木耳
用料:木耳、辣椒油、蒜苗、生抽
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肉片木耳烧秋茄
用料:秋茄、肉片、黑木耳、油、盐、姜、蒜片、生抽、白糖
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玫瑰沁香木耳
用料:玫瑰花瓣、黑木耳、芹菜、白醋、盐、鸡精、香油
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蛋白炒木耳
用料:鸡蛋、黑木耳(干)、蒜、小葱
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木耳干豆角炒肉
用料:干豆角、木耳、五花方肉、葱、蒜、生抽、盐、糖、红辣椒、食用油
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西兰花拌黑木耳
用料:西兰花、胡萝卜、水发黑木耳、大蒜、香菜
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黑木耳炒莲藕
用料:黑木耳、莲藕、胡萝卜、油、盐、香菜、蒜末
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黑木耳白果炖鸡汤
用料:草鸡腿、黑木耳、白果、鸡精适、油、盐、料酒、姜、葱
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红枣黑木耳米仁甜汤
用料:金丝红枣、东北山木耳、米仁、土冰糖
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牛蒡萝卜木耳丝炒肉
用料:黑木耳、胡萝卜、牛蒡、里脊、姜、六月鲜酱油、醋
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茭白木耳炒肉
用料:茭白、猪肉、黑木耳、盐、料酒、生抽、鸡精、淀粉、油、葱花
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黑木耳白菜清炖排骨
用料:排骨、干黑木耳、大白菜、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉
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山药木耳溜肝片
用料:山药、猪肝、木耳干、姜丝、油、盐、胡椒粉、淀粉、老抽、料酒、蒜瓣、青椒
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生椒凉拌黑木耳
用料:干黑木耳、小红椒、青葱、蒜、白芝麻、白糖、香醋、生抽、香油、淀粉
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