别名:蒟蒻、花杆南星、花杆莲、麻芋子、花伞把、蒻头、白蒟蒻、鬼芋、鬼头、花杯莲、茱芋、黑芋头、花便莲、虎掌、蛇头草根、蛇六谷、雷星、鬼蜡烛、蛇头子、天六谷、星芋
禁忌人群:有皮肤病的病的人慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。
芝香辣白菜炒魔芋
用料:魔芋、辣白菜、蒜、盐、糖、生抽、芝麻油
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酸菜魔芋
用料:魔芋豆腐、云南酸菜、杭椒、盐、生抽
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韩式炒魔芋丝
用料:魔芋丝、红萝卜、大白菜、豌豆、蛋、日式高汤、麻油、盐、胡椒、炒白芝麻
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凉拌魔芋菠菜
用料:菠菜、魔芋、蒜、醋、味极鲜酱油、盐、鸡精、糖、芝麻
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茄子烧魔芋
用料:圆茄子、魔芋、平菇、盐、生抽
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魔芋鱼茸虾盅
用料:魔芋丝、对虾、鱼茸、鱼露、青红椒、盐、白胡椒粉、上汤、生粉
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口味魔芋豆腐
用料:魔芋豆腐、干红辣椒、花椒、八角、桂皮、姜、蒜、生抽、酱油、豆瓣酱、芹菜、花椒粉、胡椒粉、葱
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虾球炒魔芋
用料:虾仁、魔芋、胡萝卜、青椒、葱花、姜末、水淀粉、盐、味精
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牛肉炒魔芋豆腐
用料:牛肉、魔芋豆腐、姜酒、淀粉、芹菜、辣椒酱
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魔芋焖鸭子
用料:魔芋、鸭子、冰糖、葱片、姜片、花椒、老抽、瓣酱、料酒
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葱香魔芋
用料:黑白魔芋豆腐、红菜椒、尖椒、大葱、盐、糖、食用油、酱油
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魔芋牛舌
用料:牛舌、魔芋豆腐、泡辣椒、豆瓣酱、盐、料酒、味精、胡椒粉、白糖、葱、姜、蒜
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素主食咖喱花菜煮魔芋
用料:魔芋结、白花菜、鸡蛋、咖喱膏、香葱、油葱酥、油辣椒
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蒜蓉魔芋蒸扇贝
用料:新鲜扇贝、魔芋丝、大蒜、色拉油、盐、鸡精、料酒、香葱、红椒粒
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魔芋鸡翅
用料:鸡翅、魔芋、酱油、黄酒、葱、姜、胡椒粉、糖、盐
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川味魔芋烧土豆
用料:魔芋、土豆、豆瓣、花椒、姜、生抽、盐、冰糖
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魔芋抹茶奶冻饮
用料:抹茶粉、淡奶油、蛋黄、白砂糖、牛奶、鱼胶片、魔芋粉、糯米粉、沸水、蜂蜜、冷水、糖粉、水(用于糯米团)、红豆粒、杏仁蛋白饼
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魔芋豆苗蛋花汤
用料:魔芋、豆苗、蛋清、碱水、鸡汁
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