别名:蒟蒻、花杆南星、花杆莲、麻芋子、花伞把、蒻头、白蒟蒻、鬼芋、鬼头、花杯莲、茱芋、黑芋头、花便莲、虎掌、蛇头草根、蛇六谷、雷星、鬼蜡烛、蛇头子、天六谷、星芋
禁忌人群:有皮肤病的病的人慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。
酸菜魔芋豆腐
用料:魔芋豆腐、酸菜、盐、鸡精、大蒜
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魔芋红烧肉
用料:红烧肉、魔芋丝、生抽、红烧酱油、料酒、冰糖、盐、葱、姜、清水、意大利混合香料、花椒、八角、桂皮、草果、香叶、茴香、丁香
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培根尖椒炒魔芋
用料:魔芋、培根、尖椒、蒜、盐、糖、生抽
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魔芋黑芝麻减肥寿司
用料:魔芋结(超市有卖)、白米饭、黑芝麻、寿司醋、泰式甜辣酱
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日式白酱拌枝豆和魔芋
用料:枝豆、魔芋、青笋、香菇、木棉豆腐、八方高汤、白芝麻酱、糖、淡口酱油
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瓜丝木耳拌魔芋
用料:青瓜、泡发木耳、魔芋丝、蒜、盐、糖、白醋、辣椒油、芝麻香油
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魔芋尖椒烧笋丝
用料:魔芋丝、尖椒、水煮冬笋、豆瓣酱、白糖、葱、蒜、料酒、盐
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什锦雪魔芋
用料:雪魔芋、木耳、蘑菇精、红辣椒、黄瓜、蒜末、盐、卤肉汤
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凉拌海蜇魔芋丝
用料:海蜇、魔芋丝、青红椒丝、丘比沙拉汁(日式口味)、盐、醋
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香辣魔芋丝
用料:魔芋丝、海带丝、小萝卜、李锦记风味豆豉酱、红油、香醋、香菜、麻油、盐、白糖、蒜、鲜酱油
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鲜菇油菜炒魔芋结
用料:口蘑、平蘑菇、油菜、魔芋结、香葱、姜、干辣椒、生抽、鸡粉、盐适量
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酱烧魔芋
用料:有机魔芋、有机胡萝卜、有机青椒、有机酱油、竹盐、自制调和油、香辣酱、米醋、姜丝
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酱焖鸡翅魔芋丝
用料:鸡翅中、魔芋丝、葱花、姜丝、蒜片、盐、糖、干辣椒、老抽、生抽、豆瓣酱、啤酒
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辣炒芹香鸡丁魔芋面
用料:鸡丁、魔芋面、毛芹、青椒、小米椒、蒜、姜、洋葱、番茄、郫县豆瓣、料酒、黑胡椒、生抽、醋、油
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沙茶魔芋
用料:盒装魔芋、荷兰豆、胡萝卜、沙茶酱
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肉土豆炖魔芋
用料:黑色魔芋块、土豆、猪肉片、酒、老抽、糖、葱片、豆瓣酱、酱油、蠔油酱、醋、盐
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魔芋鸭块
用料:鸭肉、料酒、老抽、盐、鸡精、红油
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枸杞魔芋排骨汤
用料:排骨、魔芋、枸杞、老姜、料酒、葱、盐
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