别名:乌贼、花枝、墨斗鱼、乌鱼、暝斗鱼、乌侧鱼、缆鱼
禁忌人群:1.脾胃虚寒的人应少吃;2.高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;3.患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;4.乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。
适宜人群:适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用。
私房墨鱼干排骨萝卜汤
用料:排骨、白萝卜、墨鱼干、姜、料酒、黑胡椒、葱、盐
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韩式凉拌墨鱼仔
用料:墨鱼仔、韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖 、白芝麻、醋、蒜、姜、冰柠檬水、姜、料酒
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姜葱墨鱼仔
用料:小墨鱼、姜、葱、盐、生抽
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鲜虾墨鱼面
用料:面粉、鸡蛋、玉米粉、面粉、手擀墨鱼面、虾、墨鱼、芦笋、墨鱼汁、水、盐、橄榄油、橄榄油、洋葱沫、白葡萄酒、盐、胡椒粉
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青椒墨鱼花
用料:青椒、墨鱼、黄酒、盐、鸡精、水淀粉
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墨鱼仔韭菜花
用料:韭菜花、墨鱼仔、蒜片、姜片
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墨鱼仔
用料:墨鱼仔、玉米片、调料汁
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三色墨鱼串
用料:墨鱼、洋葱、青红柿子椒、姜末、蒜泥、辣椒、烧烤酱、孜然粉、胡椒粉、料酒、酱油、盐、鸡精
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日式墨鱼鲜虾乌东面
用料:乌东面、鲜虾、墨鱼、花菇、西兰花、红黄彩椒、洋葱碎蒜碎、韩式辣酱糖鸡粉、海鲜酱、日式芥末、耗油日式酱油
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番茄炖墨鱼
用料:番茄、墨鱼、胡萝卜、小米辣、罗勒、香芹、洋葱、月桂叶、蒜、橄榄油、鸡汤、白葡萄酒
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豉椒墨鱼仔
用料:墨鱼仔、豆豉、彩椒、大蒜、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、油
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栗子白果土鸡汤
用料:土鸡、墨鱼、板栗、白果、枸杞、老姜、盐
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生炒花枝羹
用料:花枝、笋丝、蒜末、洋葱、高汤、九层塔、盐、砂糖、乌醋、胡椒粉、太白粉水
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韭菜炒小墨斗鱼
用料:墨鱼、韭菜、泡发、切段、花生油、盐、鸡精、大蒜、姜
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乌贼鲞炒茶树菇
用料:乌贼鲞、茶树菇、肉丝、豆腐香干、红绿彩椒、料酒、油、盐、糖、酱油、鸡精
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泰式黄梨炒饭
用料:黄梨、米饭、鲜虾、墨鱼、鸡蛋、红萝卜、盐、胡椒粉、味精、蒜米、葱片、红辣椒
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咖喱海鲜炒饭
用料:大米、虾仁、墨鱼、龙利鱼、杏鲍菇、胡萝卜、黄咖喱粉、洋葱、蒜、盐
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中式菠萝炒饭
用料:米饭、火腿、虾仁、墨鱼、腊肠、时蔬粒、姜、生抽、蚝油、盐、辣椒油、香油
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