别名:乌贼、花枝、墨斗鱼、乌鱼、暝斗鱼、乌侧鱼、缆鱼
禁忌人群:1.脾胃虚寒的人应少吃;2.高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;3.患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;4.乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。
适宜人群:适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用。
浓味淡彩墨鱼圈
用料:墨鱼圈、甜椒、鲜青辣椒、洋葱、老干妈油辣椒、糖、料酒
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墨鱼笋丝
用料:墨鱼、笋、姜、蒜、青椒、味精、生抽、盐
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墨鱼仔炒黄瓜
用料:墨鱼仔、黄瓜、洋葱、黄椒、姜
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墨鱼干炖大骨
用料:大骨、墨鱼干、蛏干、姜、盐
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酸辣带墨墨鱼
用料:小墨鱼、泡椒、紫苏叶、蒜蓉、香菜、姜、油、料酒、盐
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墨鱼猪骨莲藕汤
用料:猪骨、墨鱼干、莲藕、桂圆、红枣
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墨鱼韭菜面
用料:墨鱼、韭菜、面粉、鸡蛋、油、葱姜、味精、胡椒粉、老抽
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墨鱼花生猪手汤
用料:猪前蹄、墨鱼干、红皮花生、姜片、黄酒
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彩椒墨鱼卷
用料:墨鱼、彩椒、葱、姜、盐、水淀粉、花生油
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爆炒墨鱼卷
用料:墨鱼、胡萝卜、水淀粉、葱姜、盐、鸡粉
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三椒爆墨鱼仔
用料:墨鱼仔、青椒、杭椒、泡椒、生抽、盐
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墨鱼娃娃菜
用料:墨鱼、娃娃菜、韭菜、葱姜、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉
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烤墨鱼头
用料:墨鱼头、豆瓣酱、泰式辣椒酱、美极鲜、麻椒粉
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墨鱼红烧五花肉
用料:墨鱼、五花肉、啤酒、大料、生姜、葱、干辣椒、老抽、生抽、冰糖、米醋、玉米油、蔬之鲜
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白炒墨鱼卷
用料:墨鱼、土豆、胡萝卜、青椒、盐、味精、蒜、大葱、花生油、淀粉、胡椒粉
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青椒墨鱼卷
用料:墨鱼、青椒、葱、姜、盐、花生油、水淀粉
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白灼墨鱼
用料:墨鱼、姜葱蒜、生抽、花生油
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柠香兰花墨鱼
用料:墨鱼、西兰花、柠檬片、盐、醋、糖、柠檬汁、淀粉、蚝油、香油
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