别名:乌贼、花枝、墨斗鱼、乌鱼、暝斗鱼、乌侧鱼、缆鱼
禁忌人群:1.脾胃虚寒的人应少吃;2.高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;3.患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;4.乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。
适宜人群:适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用。
香辣墨鱼仔
用料:墨鱼仔、洋葱、韩式辣椒酱、姜片、花椒粒、水、酱油、糖、盐、油、香葱末
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河虾爆墨鱼仔
用料:小墨鱼仔、小河虾、芥兰、生姜、小辣椒、盐、鸡精、白糖、蚝油、绍酒、湿淀粉、麻油
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蒜蓉墨鱼汁包
用料:高粉、低粉、蒜蓉、墨鱼汁、麦芽精、酵母、盐、水、黄油
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墨鱼浓情汤
用料:墨鱼、肥肉、香菜叶、盐、胡椒粉
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墨鱼鸡汤
用料:小墨鱼、老鸡、香菇、大葱、老姜、料酒、盐、葱花
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豆豉墨鱼丝
用料:墨鱼、豆豉、蒜片、葱段、姜丝、干辣椒
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嫩韭菜炒墨鱼仔
用料:嫩韭菜、墨鱼仔、葱花、姜末、盐、料酒、味精、胡椒粉
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西芹墨鱼仔
用料:冰鲜墨鱼仔、西芹、四川泡萝卜、鸡蛋、泡小红辣椒、葱段、姜、盐、生粉
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墨鱼炖肉
用料:墨鱼、五花肉、料酒、水、鸡精、枸杞、胡椒粉、葱
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芥末鲜墨鱼
用料:鲜墨鱼、红尖椒半个、姜丝适量、葱适量、芥末适量、花生油1.5汤匙、酱油
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酸辣墨鱼
用料:墨鱼、坛子浸的酸萝卜、姜、蒜、红辣椒、生抽、辣椒粉
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墨鱼仔炒腐竹
用料:墨鱼仔、腐竹、尖椒、姜、花椒、盐
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墨鱼蛋羹
用料:鸡蛋、墨鱼丸
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土鸡炖墨鱼
用料:土鸡、干墨鱼、盐
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茄汁墨鱼意面
用料:墨鱼、意面条、番茄沙司、葱段
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墨鱼炖蛋
用料:小墨鱼、鸡蛋、葱、姜、酒、盐
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酱汁墨鱼
用料:墨鱼、酱油、酒、糖、白醋、鸡精、水、生粉、姜、葱白、红翻天
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墨鱼汁意面
用料:墨鱼汁意大利面、鱿鱼、墨鱼汁、洋葱、大蒜、食用油、意大利酱、白葡萄酒、黑胡椒、盐
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