别名:乌贼、花枝、墨斗鱼、乌鱼、暝斗鱼、乌侧鱼、缆鱼
禁忌人群:1.脾胃虚寒的人应少吃;2.高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;3.患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;4.乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。
适宜人群:适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用。
墨鱼煨鸡汤
用料:三黄鸡、巴掌墨鱼干、铁棍山药、生姜、小葱末、盐、白胡椒粉
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墨鱼大虾豆腐汤
用料:冬瓜、内酯豆腐、墨鱼、蘑菇、大虾、红米苋、料酒
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XO酱爆墨鱼仔
用料:墨鱼仔、XO酱、韭黄、蒜末、姜丝
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迷迭香墨鱼
用料:墨鱼、迷迭香、海天海鲜酱油、海天草菇老抽、白糖、黄酒、生姜
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墨鱼焖五花肉
用料:五花肉、墨鱼、姜蒜、小米椒、五年陈花雕、老抽、糖
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小墨鱼大靠
用料:小墨鱼、五花肉、生抽、老抽、冰糖
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墨鱼炖猪肚
用料:猪肚、干墨鱼、红豆、清水、姜片
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鱼香墨鱼爪
用料:墨鱼爪、泡辣椒、葱姜蒜、盐、味精、白糖、醋、料酒、酱油、淀粉
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爆炒墨鱼仔
用料:墨鱼仔、青椒、海鲜酱、料酒、蒜、姜片、盐、糖
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老火墨鱼干猪尾骨汤
用料:墨鱼干、猪尾巴骨、枸杞、盐
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花生墨鱼煲猪脚
用料:猪脚、墨鱼、花生、姜、葱、盐
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南瓜炒墨鱼干
用料:墨鱼干、南瓜、猪肉、葱、盐
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墨鱼肚片汤
用料:猪肚、干墨鱼、姜片、盐、生抽、胡椒
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泡菜炒墨鱼仔
用料:小章鱼、韩式辣白菜、葱姜蒜
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彩椒墨鱼仔
用料:小墨鱼仔、红黄菜椒、色拉油、盐、白胡椒粉、鲍汁、料酒、葱、姜末
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墨鱼蒸排骨
用料:干墨鱼、排骨、盐、姜、蒸鱼豆豉油、辣椒、葱段
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香菇墨鱼莲藕排骨汤
用料:墨鱼干、香菇、莲藕、排骨、盐
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时蔬小墨鱼
用料:小墨鱼、西葫芦、胡萝卜、洋葱、红辣椒、葱、辣椒酱、辣椒粉、白糖、酒、酱油、香油、蒜、白芝麻、胡椒粉
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