别名:蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌
禁忌人群:便泄者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者。
豆干蘑菇小炖肉
用料:五花肉、滑子菇、白豆干、鹌鹑蛋、冰糖、料酒、老抽、生抽、盐约、葱姜、大料、花椒、香叶、桂皮
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红酒蘑菇牛排
用料:牛排、蘑菇适量、红酒、面粉、橄榄油、洋葱、大蒜、牛排酱、番茄酱、高汤、盐
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蘑菇豆腐海鲜汤
用料:梭子蟹、蘑菇、嫩豆腐、小番茄、老姜、洋葱、大葱、盐、生粉
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焗烤蘑菇千层面
用料:口蘑片、意大利千层面皮、牛肉馅、培根末、番茄丁、蒜末、洋葱末、香芹末、红酒、高汤、番茄糊、月桂叶、黑胡椒碎、盐
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炒蘑菇配烤面包
用料:Sourdough面包、蘑菇、橄榄油、大蒜、黄油(Butter)、盐、胡椒
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五彩蘑菇
用料:白玉菇、洪禧菇、甜豆、胡萝卜、彩椒、玉米油、蚝油、糖
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蘑菇泡菜煎饼
用料:辣白菜、面粉约、鸡蛋、口蘑、培根、蒜、小葱
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橄榄油蘑菇
用料:杏鲍菇、口蘑、芦笋、干红辣椒、橄榄油、海盐、生抽
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什锦烩蘑菇
用料:滑子菇、草菇、细笋、蘑菇、西兰花、荷兰豆、蔬菜粉、黄彩椒、红彩椒、盐、白糖、水淀粉、食用油、洋葱
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蘑菇烩肉片
用料:五花肉、蘑菇、胡萝卜、蚝油、料酒、淀粉、糖、盐、葱花、香麻油
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三丁炒蘑菇
用料:鲜蘑菇、胡萝卜、青豆、猪肉、蒜辫、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、纯香麻油、生粉
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野蘑菇炖鸡
用料:蘑菇、鸡块、油、葱花、姜片、酱汪、盐、糖、胡椒粉、高汤
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鸡肉蘑菇炒面
用料:鸡肉罐头、蘑菇、炸豆腐球、蒸面、青辣椒
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红烧肉炖蘑菇
用料:五花肉、蘑菇、姜、八角、小葱、料酒、老抽、生抽、盐、冰糖、鸡精
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鲜虾蘑菇披萨
用料:西红柿、洋葱、蒜头、橄榄油、糖、盐、黑胡椒粉、罗勒草、披萨草、高粉、蘑菇片、虾、马苏里拉奶酪丝、盐、干酵母、温水、橄榄油、番茄酱、洋葱卷、青豆、彩椒丝各
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培根蘑菇螺丝面
用料:螺丝面、培根、蘑菇、西兰花、蒜头、洋葱、橄榄油、盐、意大利综合香草、黑胡椒碎
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黑椒蘑菇白酱牛排
用料:牛排、蘑菇、蘑菇、意粉适量、西兰花数小块、淡奶油、Cook100芝加哥精品牛排烤料5g、高汤精一茶勺、盐适量、玉米淀粉1大勺(汤勺)、清水半杯
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皮塔饼配煎蘑菇
用料:皮塔饼、香菇、波士顿生菜、橄榄油、海盐、黑胡椒粉、柔和型黄芥末酱
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