别名:蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌
禁忌人群:便泄者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者。
蘑菇鸡腿鲜汤
用料:整只的鸡腿、干虾、油菜心、清水蘑菇、盐、胡椒粉
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蘑菇烩鸡
用料:蘑菇(平菇)、鸡腿肉块、洋葱、葱姜蒜、料酒、老抽、错、白糖、盐
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酿肉蘑菇碗
用料:口蘑、肉馅、葱花、姜末、花椒粉、料酒、酱油、植物油、盐、高汤、水淀粉、葱花
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香焗蘑菇
用料:香菇、肉馅、马苏里拉奶酪丝、盐、生抽、料酒、香油、葱、姜末、黑胡椒粒、白糖、匹萨草
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青椒西红柿烧蘑菇
用料:新鲜蘑菇、西红柿、瘦肉、线椒(如果不能吃太辣,考虑换成尖椒)、姜、蒜、香葱
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蘑菇里脊卷
用料:里脊、口蘑、烤肉料包、辣椒酱、油醋沙拉酱
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豉油蘑菇鸡丁
用料:口菇、平菇、鲜香菇、鸡腿、豉油、香葱、生姜、大蒜、香菜、料酒、盐、淀粉、红烧酱油、糖、味极鲜酱油
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快手青菜蘑菇榨菜汤
用料:小油菜、海鲜菇、榨菜、生姜
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蘑菇蛤喇蝴蝶面
用料:蝴蝶面、蘑菇(白蘑菇、口蘑)、罗勒碎、蛤喇、橄榄油、盐、大葱(切片)
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柴鸡炖蘑菇
用料:柴鸡、滑子菇、葱姜、黄酒、生抽、盐
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大盘蘑菇蛋饼盖饭
用料:蘑菇、鸡蛋、胡萝卜、面粉、大葱、盐、鸡精、番茄酱、水、糖、醋
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蘑菇酱炖牛肉
用料:牛肉、土豆、奶油蘑菇酱汁、啤酒、洋葱
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烤蘑菇小里脊
用料:猪小里脊、蘑菇、吐司、起司、盐、白胡椒粉、蘑菇酱、洋葱、红酒、无盐奶油、鲜奶油、盐
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澳大利亚烤蘑菇
用料:杏鲍菇(也可用其他蘑菇代替)、洋葱、迷迭香、盐、橄榄油、黑胡椒碎、蒜蓉、欧芹
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小鸡蘑菇炖粉条
用料:小鸡、榛蘑、粉条、土豆、葱、姜、八角、桂皮、干红椒、生抽、盐、糖
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蘑菇奶浓汤
用料:香菇、浓汤口蘑、鲜奶油、高汤、洋葱、法式面酱、盐
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迷迭香烤蘑菇
用料:口蘑(圆蘑)、奶酪粉、鲜迷迭香(干迷迭香碎)、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁(果醋)
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超弹蘑菇包
用料:高粉、鸡蛋、牛奶、黄油、盐、糖、奶粉、酵母粉
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