别名:蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌
禁忌人群:便泄者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者。
香草杏鲍菇
用料:培根、鸡胸肉、杏鲍菇、干香菇、新鲜披萨草、洋葱、蒜、百里香、高汤、鲜奶油、盐、胡椒粉
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蘑菇排骨炖粉皮
用料:排骨、大白菜、蘑菇、粉皮、香叶、八角、生抽、老抽、油、盐、糖、葱
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培根芦笋卷配黄油烤蘑菇
用料:芦笋、培根、白蘑菇、大蒜粉、黑胡椒粉、黄油
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蘑菇豆干炸酱面
用料:杏鲍菇、鲜香菇、五香豆腐干、成品扁条乌冬面、苤蓝丝、胡萝卜丝、青豆、黄豆、六必居稀黄酱、黄瓜丝、鲜酱油、砂糖、八角、花生油
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蕃茄蘑菇肉酱意大利面
用料:意大利面、猪肉末、西红柿、蘑菇、蕃茄沙司、洋葱、蒜、盐、鸡精、黑胡椒粉、黄油、橄榄油、红酒
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蘑菇炒莴苣
用料:蘑菇、莴苣、盐、水淀粉
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酥炸镶肉蘑菇
用料:圆蘑(也叫口蘑)、肉馅、鸡蛋、面粉、面包屑
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蘑菇芥末酱杂菜鸡卷
用料:鸡胸肉、蘑菇、芥末酱、面粉、红萝卜、粟米、青豆、盐、胡椒、低脂芝士片、青椒、红椒
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素烧蘑菇
用料:蘑菇、胡萝卜、蘑菇精、黄瓜、蒜、五香粉、盐
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羊肉蘑菇粉丝煲
用料:羊肉、胡萝卜、粉丝、鲜蘑、姜、葱、蒜粒、香菜、花椒、盐
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焗烤大蘑菇
用料:大蘑菇、白面包、肉馅、干香草(罗勒)、马苏里拉芝士、蛋清、甜椒、黑胡椒碎、橄榄油、盐
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蘑菇饭团
用料:猪肉馅、米饭、鲜香菇、胡萝卜、海苔、黄芥末、盐、鸡精、酱油、绍酒
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奶油烩蘑菇鸡肉
用料:鸡、蘑菇、橄榄油适量、淡奶油、盐适量、香菜适量、黑胡椒碎适量、生粉适量、耗时
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卷心菜蘑菇汤
用料:卷心菜、蘑菇、素香肠、盐、胡椒粉
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鲜笋蘑菇
用料:鲜蘑菇、包装嫩竹笋、油适量、盐适量、蒜适量、葱适量、香菜适量
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奶酪蘑菇鸡肉卷
用料:拆骨鸡肉、小蘑菇、马苏里拉奶酪丝、植物油、烤肉酱、盐、料酒、烧烤香草
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番茄蘑菇鱼片
用料:鱼片、海鲜菇、番茄、菠菜、番茄酱、姜、葱
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