别名:蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌
禁忌人群:便泄者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者。
鸡翅炖蘑菇
用料:鸡翅中、蘑菇、洋葱、蒜、生姜、麻油、细葱、蚝油
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芸豆蘑菇小炒
用料:细芸豆、蘑菇、五花肉、大蒜、胡椒粉、盐、味精、小洋葱、酱油
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奶油蘑菇拌乌冬
用料:口蘑、鲜罗勒(或罗勒干碎)、乌冬面、白酒、黄油、蒜、盐、黑胡椒粉
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蚝油青菜蘑菇
用料:青菜、蘑菇、胡萝卜、料酒一汤勺、葱、姜、味精、盐、蚝油、白糖、油
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小炒辣椒蘑菇
用料:香菇、尖辣椒、蒜末、耗油、盐、糖、味精、香油
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白蘑菇排骨汤
用料:新鲜的白蘑菇、排骨、花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉
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油浸蘑菇
用料:干蘑菇、食用油、生抽、盐、片糖
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土豆蘑菇烧排骨
用料:排骨、大土豆、蘑菇、葱、生姜、蒜、郫县豆瓣、料酒、生抽、冰糖、十三香、盐、油、花椒
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刀蚬蘑菇
用料:杏鲍菇、口蘑、胡萝卜、西芹、冷冻刀蚬、葱、姜、盐、糖、鸡精、料酒
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翡翠蘑菇肉丝
用料:荠菜、肉丝、蘑菇、清水笋丝、胡萝卜、盐、鸡精、生粉、胡椒粉
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蘑菇香草乌冬面
用料:蘑菇、乌冬面、鲜罗勒叶、牛肉酱、干莳萝
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芹菜肉片炒海蘑菇
用料:海蘑菇、芹菜、里脊、葱、姜、干辣椒
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煎烤蘑菇大虾
用料:大虾、蘑菇、柠檬、蜂蜜、黑胡椒末、蒜、迷迭香、橄榄油、盐
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黑椒香草烤蘑菇
用料:平菇、杏鲍菇、鲜香菇、苦菊、黑胡椒碎、橄榄油、干迷迭香、百里香、盐
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蘑菇火腿心花边比萨
用料:高筋面粉、低筋面粉、新鲜香菇、新鲜杏鲍菇、火腿肠、金枪鱼罐头、马苏里拉芝士、蜂蜜、水、干酵母、盐、细砂糖、橄榄油、家庭自制比萨酱、水
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培根烤蘑菇披萨
用料:7寸饼坯、马苏里拉奶酪、烤培根、烤香肠、必胜客奶酪、圣女果、黑橄榄圈、干香菇、橄榄油、披萨酱、鲜香菇、洋葱、青椒、盐、植物油
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蘑菇火腿乳酪派
用料:低粉、黄油、糖、水、蘑菇、火腿肠、奶油奶酪、牛奶、蛋黄、鸡蛋、盐、胡椒粗粒、乳酪粉、橙皮丝
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蘑菇肉酱意面
用料:肉末、口蘑、意大利面、蛋黄、六月鲜酱油、植物油、汉斯蘑菇意面酱、生粉、盐
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