别名:毛蚶
禁忌人群:脾胃虚寒,腹泻便池者,寒性胃痛腹痛者,女子月经来潮期间及妇人产后,受凉感冒者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜高胆固醇、高血脂体质、肺结核咳嗽咯血,阴虚盗汗者和体质虚弱,营养不良者,瘿瘤瘰疬,淋巴结肿大,甲状腺肿大者,癌症患者及放疗、化疗后者,糖尿病,红斑狼疮,干燥综合症患者,黄疸者,尿路感染者,醉酒之人。
毛蛤蜊
用料:毛蛤蜊一斤、辣椒酱、沙爹、蒜蓉、姜、葱、蚝油、香菜
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韭菜炒毛蚶
用料:毛蚶、韭菜、蒜片、辣酱、味精、糖
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酱爆毛蚶
用料:毛蚶、豆瓣酱、青椒、葱、姜、蒜、清油、啤酒、食糖、食盐
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毛蚶
用料:毛蚶、葱、姜、蒜、酱油、盐
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