别名:枝豆、菜用大豆
禁忌人群:幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜多食。
适宜人群:一般人群均可食用。
双椒炒毛豆
用料:鲜毛豆、青椒、干红椒、盐、白酒、糖、鸡精
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柠汁毛豆比目鱼
用料:比目鱼、柠檬、鲜毛豆、大蒜、花椒、大料、葱姜、小茴香、白酒、酱油、盐、白糖、鸡精、胡椒粉
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清煮毛豆
用料:毛豆、麻油、盐,鸡精、小红尖椒
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青椒毛豆香干炒肉丝
用料:青椒、香干、肉丝、榨菜、葱姜碎、糖、黄酒、生抽、玉米淀粉
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千张炒毛豆
用料:千张、毛豆、盐、糖、蚝油
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毛豆草菇炒肉丁
用料:毛豆、草菇、里脊、盐、糖、味精
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腌菜毛豆米炒肉丝
用料:青菜、毛豆米、肉丝、红椒、姜丝、生抽、糖、盐、鸡精、料酒
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开洋毛豆烧冬瓜
用料:冬瓜、开洋、毛豆仁、黄酒、盐
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茭白香菇毛豆
用料:茭白、香菇、毛豆、盐
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手捏菜炒毛豆
用料:青菜、毛豆、秀珍菇、干辣椒
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毛豆小炒鸡
用料:鸡中翅、鸡翅尖、鸡腿、鸡胗、毛豆、自种干辣椒、葱、老抽、冰糖、盐、老姜
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萝卜干毛豆炒饭
用料:萝卜干、毛豆、米饭、胡萝卜
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毛豆炒雪菜
用料:雪菜、毛豆、猪肉末、大葱、蒜、姜、生抽、料酒、豆豉辣椒、白糖、盐、橄榄油、香油、做法:
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茭白毛豆子
用料:茭白、干毛豆、腊肠、盐、糖、香葱、鸡精
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香糟毛豆海带丝
用料:毛豆、海带、香糟卤
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毛豆烧豆腐
用料:毛豆、豆腐、鸡精、盐
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毛豆苦瓜排骨汤
用料:排骨、毛豆、苦瓜、料酒、盐、葱、姜、鸡精
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鲜虾丝瓜毛豆汤
用料:白条虾、丝瓜、毛豆、盐、料酒、葱、姜、鸡精
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