别名:枝豆、菜用大豆
禁忌人群:幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜多食。
适宜人群:一般人群均可食用。
牛肉毛豆豆辦酱
用料:牛肉、毛豆、豆辦酱、生抽、黑胡椒粉、食用小苏打
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冰镇香糟毛豆
用料:毛豆、香糟卤
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清炒毛豆
用料:毛豆荚、鱼露、油
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毛豆火腿螺旋意面
用料:螺旋意大利面、火腿、速冻毛豆仁、盐、适量、美式辣椒酱
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毛豆炒腌菜
用料:毛豆、小红尖椒、姜末、糖、盐、食用油、雪菜
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毛毛豆炒肉丁
用料:毛豆、瘦肉、淀粉、料酒、香油、干辣椒、尖椒、盐、葱、姜、蒜
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珍选捞汁毛豆
用料:毛豆、蒜、珍选捞汁
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口味毛豆
用料:豆荚、豆蔻、八角、桂皮、草果、干红椒、盐、鸡精
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腌菜花毛豆米
用料:青菜、毛豆米、盐、蒜片、泡椒、油
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毛豆米茭白炒肉丝
用料:里脊、毛豆米、茭白、红椒、姜、生抽、糖、鸡精、生粉、盐
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芽菜炒毛豆
用料:冷冻带荚毛豆、四川芽菜、鸡汤、白糖、蒜、盐、油
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毛豆青菜鸡蛋汤
用料:毛豆、青菜、鸡蛋、盐、鸡精、麻油
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雪里蕻毛豆炒豆干
用料:新鲜雪里蕻、毛豆仁、五香豆干、盐、糖、鸡精、玉米油
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榄菜毛豆炒鸡丁
用料:鸡胸肉、毛豆、橄榄菜、胡萝卜、蒜
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毛豆丝瓜汤
用料:毛豆、丝瓜、虾皮、盐、麻油
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蚝油茭白毛豆
用料:茭白、毛豆、蚝油、酱油
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毛豆烧仔虾
用料:毛豆、仔虾、红辣椒、姜粒、料酒、生抽、盐、糖
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雪菜肉末毛豆米
用料:雪菜、猪肉末、毛豆米、香干、红椒、干红椒、小葱、姜、植物油、生抽、盐、鸡精、水
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