鳗鱼

胶原蛋白海鲜锅

用料：猪脚、鳗鱼、海虾、螃蟹、胡萝卜、日本豆腐、墨鱼

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烤鳗鱼

用料：鳗鱼、面包糠、洋葱、盐、葡萄酒、味增、甜面酱、辣粉、食用油

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火腿蒸鳗鱼

用料：金华火腿、野生鳗鱼、干豆豉少许、葱、姜、盐、黄酒、色拉油、美极鲜酱油、鸡精

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火腿蒸鳗鱼

用料：火腿、家鳗、葱姜、猪油

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鱼籽寿司

用料：飞鱼籽、鳗鱼、三文鱼籽、米饭、海苔、青芥末

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富贵开花鳗

用料：鳗鱼、青红杭椒、姜、香葱、蒜瓣、食盐、白酒、泡椒汁、蒸鱼豉油、花椒粉、剩啤酒

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茭白鳝丝

用料：鳝鱼、茭白、盐、糖、料酒、生抽、老抽

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