鳗鱼[图]

鳗鱼

别名:蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、毛鱼、流鳗、鳗鲡

禁忌人群:鳗鱼是发物,患慢性病及水产品过敏的人忌食;感冒、发热、红斑狼疮患者忌食。

适宜人群:一般人群均可食用。适宜夜盲症、贫血、肺结核患者。

  • 蜜汁风味烤鳗鱼的做法[图]

    蜜汁风味烤鳗鱼

    用料:海鳗鱼干、黄砂糖、胡椒粉、生抽、姜汁、料酒、蜂蜜、白芝麻

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  • 鳗鱼米饼的做法[图]

    鳗鱼米饼

    用料:米饭、鳗鱼、土豆、生菜

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  • 鳗鱼寿司饭的做法[图]

    鳗鱼寿司饭

    用料:鳗鱼、米饭、鸡蛋、糖、盐、寿司醋、白芝麻、黄瓜

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  • 蜜汁烧鳗鱼的做法[图]

    蜜汁烧鳗鱼

    用料:海鳗、蒜、姜、生抽、老抽、冰糖、料酒、陈皮、胡椒粉、熟白芝麻

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  • 火腿蒸鳗鱼的做法[图]

    火腿蒸鳗鱼

    用料:鳗鱼、金华火腿、干豆豉、葱、姜、盐、鸡精、黄酒、油、美极鲜酱油

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  • 鳗鱼寿司卷的做法[图]

    鳗鱼寿司卷

    用料:鳗鱼、米饭、紫菜、黄瓜、醋

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  • 鳗鱼散寿司的做法[图]

    鳗鱼散寿司

    用料:新焖米饭、鳗鱼、蛋丝、荷兰豆、粉鱼松、寿司醋粉末、黄瓜

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  • 鳗鱼炒饭的做法[图]

    鳗鱼炒饭

    用料:鳗鱼、米饭、胡萝卜、玉米、青豆、鸡蛋

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  • 梅菜肉焖烧鳗鱼干的做法[图]

    梅菜肉焖烧鳗鱼干

    用料:鳗鱼、梅干菜、料酒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、白糖、朝天椒、香叶

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  • 蒲烧鳗鱼蛋卷的做法[图]

    蒲烧鳗鱼蛋卷

    用料:鳗鱼、蛋、水、生抽、糖

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  • 鳗鱼骨莲藕汤的做法[图]

    鳗鱼骨莲藕汤

    用料:鳗鱼骨、鳗鱼、鳗鱼尾、莲藕、干贝、油、盐、糖、葱花、白兰地、姜片

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  • 烤鳗鱼寿司便当的做法[图]

    烤鳗鱼寿司便当

    用料:配菜、西芹叶、薄蛋烧、鳗鱼、米饭、白芝麻、寿司醋

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  • XO酱爆鳗鱼的做法[图]

    XO酱爆鳗鱼

    用料:鳗鱼、蛋黄、芦笋、胡萝卜、蒜末、红葱头、盐、米酒、XO酱、鲜鸡粉、淀粉

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  • 酸包菜煨鳗鱼头的做法[图]

    酸包菜煨鳗鱼头

    用料:鳗鱼、酸包菜、姜、香葱、食用油

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  • 酸梅酱蒸鳗鱼的做法[图]

    酸梅酱蒸鳗鱼

    用料:鳗鱼、酸梅酱、瘦肉、火腿、马蹄、姜、盐、老酒

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  • 素鳗鱼煲仔饭的做法[图]

    素鳗鱼煲仔饭

    用料:糙米、西兰花、豆腐、紫菜、面粉、脆海苔、枸杞、齐善素烤鳗、水、橄榄油、盐、黑胡椒分、麻油、齐善斋蚝油、清水、糖、麻油

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  • 在家自制日式烤鳗鱼的做法[图]

    在家自制日式烤鳗鱼

    用料:河鳗或海鳗鱼、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、料酒、红酒、葱末、姜末、蒜末、洋葱圈、白酒

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  • 法国烤鳗鱼鸡蛋卷的做法[图]

    法国烤鳗鱼鸡蛋卷

    用料:鸡蛋、烤鳗鱼

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