别名:饴糖、糖稀、胶饴
禁忌人群:糖尿病患者忌食。因为麦芽糖的糖原成分较高,糖尿病患者食用会导致血糖升高。
适宜人群:一般人群均可食用
自制麦芽糖
用料:大麦种、糯米、水
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麦芽糖姜茶
用料:麦芽糖、老姜
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拔丝红薯(麦芽糖版)
用料:红薯、麦芽糖、油、水、黑白芝麻
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麦芽糖版手工牛轧糖
用料:熟花生、黄油、蛋白、奶粉、水、白砂糖、麦芽糖(水饴)、盐
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芝麻核桃麦芽糖
用料:黑芝麻、生核桃、白沙糖、麦芽糖、水
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麦芽糖
用料:糯米、小麦粒
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麦芽糖鸡蛋羹
用料:麦芽糖、鸡蛋、水
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麦芽糖炖鸡蛋
用料:麦芽糖、鸡蛋
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用料:小麦、糯米
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用料:鸡蛋、麦芽糖
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老姜麦芽糖汤圆
用料:麦芽糖、糯米粉(我加40克)、胡萝卜榨汁、老姜(切片)
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牛轧糖(麦芽糖无蛋清版)
用料:花生米、麦芽糖、白糖、奶粉、水、黄油
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麦芽糖蛋糕
用料:麦芽糖、鸡蛋、面粉、牛奶、柠檬
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年糕米花糖
用料:年糕、花生米(炒熟后)、芝麻、白糖、麦芽糖、猪油、水
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果仁麦芽糖饼
用料:瓜子仁儿、麦芽糖
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