绿茄子

豆干炒绿茄子

用料：豆干、绿椒茄、红尖椒、蒜、橄榄油、盐、酱油

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西红柿烧茄子

用料：绿茄子、西红柿、油、盐、糖、生抽、蒜末

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蒸绿茄子

用料：绿茄子、油、生抽、盐、香油、十三香

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劲脆烧茄子

用料：绿茄子、淀粉、盐、油、洋葱、青椒粒、生抽、醋、鸡精、清水

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炸茄盒

用料：绿茄子、鸡蛋、面粉、肉末、盐、料酒、姜、生抽、白糖、鸡精

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营养美容乱炖菜

用料：绿茄子、土豆、西红柿、肉,、青椒、葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油、郫县豆瓣酱

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青茄酱肉包

用料：猪肉馅、绿茄子、面粉、豆瓣酱、葱、姜粉、十三香粉、鸡粉、糖、色拉油、水约、发酵粉

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东北红烧炖

用料：土豆、绿茄子、熟肘子、葱、油、盐、鸡精、糖、酱油、老抽

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蒜味落苏

用料：落苏、蒜瓣

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芹香茄丝

用料：芹菜、肉丝、绿茄子、香葱、大蒜

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茄子夹肉馅

用料：绿茄子、猪肉馅、葱姜、盐、料酒、香油、酱油、花椒面、味素

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鱼香茄薯

用料：绿茄子、土豆、胡萝卜、黄瓜皮、大葱

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