别名:巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心
禁忌人群:脾胃虚寒者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜便秘、心血管疾病、消化道癌症患者。
炝炒豆芽
用料:绿豆芽、干辣椒、醋、生抽、鸡精
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银芽青椒炒豆干
用料:绿豆芽、豆腐干、青椒、葱、姜、蒜、色拉油、盐、香醋、生抽
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酸辣五色炒银牙
用料:绿豆芽、鲜红椒、黄椒、绿椒、小干辣椒、盐、鸡粉、花椒、白胡椒粉、白米醋、花生油
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醋溜肉丝炒三样
用料:芹菜、宽粉条、猪肉、醋、绿豆芽、葱、蒜、姜、尖椒、葵花籽油、盐、料酒、生抽、鸡精
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素炒海带三丝
用料:海带丝、胡萝卜、葱姜、盐、香油、鸡精、绿豆芽、蒜苗、糖、花椒、香醋
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韭黄肉丝炒面
用料:面条、肉丝、韭黄、绿豆芽、青蒜、油、料酒、生粉、酱油、胡椒粉、盐
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黄金炒米面
用料:米面、鸡蛋、肉丝、绿豆芽、油、美味鲜酱油、蒜姜末
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红烧臭大元
用料:臭大元、绿豆芽、生姜、干辣椒、盐、酱油、料酒、糖、鸡精、豆瓣酱
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温州炒米粉
用料:米粉、猪肉丝、白菜、香菇、白虾、绿豆芽、葱花、调和油、花生油
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榨菜炒银芽
用料:榨菜丝、银芽、干辣子、盐、鸡精
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豆芽新炒
用料:绿豆芽、腊肠、盐、鸡精
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鸡蛋豆芽炒粉干
用料:米粉干、绿豆芽、鸡蛋、包菜叶、大蒜子、油、盐、酱油(生抽)、醋、油辣椒(可选)
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台式炒米粉
用料:米线、新竹米粉、猪肉丝、虾皮、胡萝卜、绿豆芽、黄瓜、盐、生抽
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红烧豆芽
用料:绿豆芽、生抽、酱油、盐、鸡精、葱花
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五花小炒面
用料:生炒面、五花肉、竹笋、绿豆芽、尖椒、葱段、蒜
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橄榄油炒米线
用料:米线、瘦肉丝、豌豆苗、韭菜、绿豆芽、青红椒丝、蚝油、橄榄油、生抽、盐、姜末、白胡椒粉、生粉
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肉末芽菜炒河粉
用料:肉末、盐、味精、绿豆芽、蒜苗、河粉、酱油、蒜头
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缤纷炒豆芽
用料:绿豆芽、青尖椒、红尖椒、蒜、姜、醋、盐
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