鲈鱼

鱼香香菇铁板鲈鱼

用料：鲈鱼、香菇、蒜、葱、姜、豆瓣酱、辣椒、酱油、糖、白胡椒、白酒

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锡纸包鲈鱼

用料：鲈鱼、西芹、番茄、洋葱、蒜头、番茄酱、白醋、糖、喼汁、葱

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葱油彩椒蒸鲈鱼

用料：鲈鱼、红彩椒、大葱、小葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油

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香葱香菇烤鲈鱼

用料：鲈鱼、香菇、香葱、青红椒、姜、食盐、味精、料酒、胡椒粉、白砂糖、淀粉、香油、食油

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红烧海鲈鱼

用料：鲈鱼、鸡蛋、色拉油、花生油、葱、姜、蒜、酱油、醋、白酒（二锅头）、料酒、花椒、大料

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川味蒸鲈鱼

用料：新鲜鲈鱼、五花肉、葱姜蒜末、花椒、豆瓣酱、豉油、料酒、白糖

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绣球鲈鱼

用料：鲈鱼、胡萝卜、香菇、鸡蛋、油菜叶、嫩芹菜、蛋白、生姜、香葱、盐、白胡椒粉、味精、料酒、芝麻香油、玉米淀粉、高汤、生抽、砂糖、鸡精、水淀粉

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五彩鲈鱼

用料：鲈鱼、青豆、荸荠、百合、番茄沙司

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松鼠鲈鱼

用料：鲈鱼

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家常烧鲈鱼豆腐干

用料：海鲈鱼、白豆腐干、醋、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒、葱段、姜丝、蒜片、花生油、清水、香菜

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香辣豆豉干烧鲈鱼

用料：鲈鱼、葱、姜、蒜末、干红椒、豆豉、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、白砂糖、香菜

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孔雀开屏蒸鲈鱼

用料：鲈鱼、胡萝卜、生抽、蚝油、白糖、鸡精、葱、姜、红椒

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煎封鲈鱼

用料：鲈鱼、姜片、葱、香菜、辣椒、蒜头、蚝油、生粉、盐、胡椒粉、料酒

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酸菜海鲈鱼

用料：鲈鱼、四川泡青菜、野山椒、干红辣椒、葱、姜、蒜

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清蒸鱼

用料：鲈鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒

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孔雀开屏鱼

用料：鲈鱼、辣椒、花雕酒、葱、姜、盐、花椒、生抽

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蜜汁煎烧鱼

用料：鲈鱼、可以用鲫鱼、鲈鱼、鳜鱼这些都适合）、不要超过一斤半、水、白糖、生抽、老抽、料酒、醋、蜂蜜、香油、白胡椒粉、姜片、葱

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酱焖酥鱼

用料：鲈鱼、洋葱、姜、蒜、醋、糖、番茄酱、甜面酱、干辣椒、花椒、八角

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