别名:吴郭鱼、越南鱼、非洲鲫鱼、福寿鱼、尼罗鱼
禁忌人群:肝硬化患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜老年人和儿童。
红烧罗非鱼
用料:鱼、葱、香菜、蒜、姜、盐、料酒、酱油
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糖醋罗非鱼
用料:罗非鱼、白糖、陈醋、酱油、料酒、盐、葱、姜
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鱼生片
用料:罗非鱼、薄荷叶、葱、香菜、姜、紫苏叶、鱼生草、纯正花生油、白醋、生抽
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香辣福寿鱼
用料:福寿鱼、青菜、豆芽、鸡精、葱姜蒜、泡豆瓣酱、盐、糖、胡椒、香菜
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糖醋福寿鱼
用料:福寿鱼、醋、盐、鸡精、料酒、番茄酱、白糖、姜蒜、生粉
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苏式熏鱼
用料:罗非鱼、小葱、姜、大料、桂皮、草果、香叶、茴香、盐、糖、老抽、生抽、绍酒
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