别名:吴郭鱼、越南鱼、非洲鲫鱼、福寿鱼、尼罗鱼
禁忌人群:肝硬化患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜老年人和儿童。
清炖罗非鱼
用料:罗非鱼、葱、姜、蒜、大油、色拉油、酱油、盐、花椒、大料、小干辣椒
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豉汁蒸罗非鱼
用料:罗非鱼、姜丝、豆豉、生抽、辣椒丝、胡椒粉、葱花、油
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苏式熏鱼
用料:罗非鱼、小葱、姜、茴香、大料、桂皮、草果、香叶、糖、绍酒、生抽、老抽、盐
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鱼香茄盒
用料:长茄子、罗非鱼、料酒、香菇蚝油、水、白胡椒粉、嫩肉淀粉、香油
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蒜蓉豆豉烧福寿鱼
用料:福寿鱼、蒜蓉、油、盐、姜丝、豆豉、葱丝、料酒、白糖、生抽
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红烧福寿鱼
用料:福寿鱼、葱、姜、蒜、油、盐、生抽
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红烧豆腐鱼
用料:罗非鱼、老豆腐、蒜、姜、泡椒、小葱、酱油、老抽、生抽、冰糖、花椒、高粱酒、菜籽油、盐巴、豆瓣酱
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酱烧福寿鱼
用料:福寿鱼、豆瓣酱、黄酱、姜、葱、蒜、盐、鸡粉、香醋、料酒、食用油、胡椒粉
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干烧福寿鱼
用料:福寿鱼、芹菜、葱、姜、生抽、胡椒粉、白糖、盐
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红烧鱼
用料:罗非鱼、葱、蒜、豆瓣酱、八角、辣椒、盐
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西红柿炒福寿鱼
用料:福寿鱼、西红柿、香菜、姜
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红烧罗非
用料:罗非鱼、蚝油、糖、料酒、白胡椒粉、番茄沙司
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梅子蒸鱼
用料:罗非鱼、酸梅、料酒、姜、蒜
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清蒸福寿鱼
用料:福寿鱼、嫩白菜、姜、蒜、生抽
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香辣豆鼓罗非鱼
用料:罗非鱼、阳江豆鼓、姜、蒜、指天椒、酱油、糖、酒
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藤椒水煮鱼
用料:罗非鱼、藤椒、豆芽、干辣椒段、郫县豆瓣酱、糍粑辣椒、豆豉、蒜片、姜、白胡椒粉、小茴香、八角、洋葱碎、蒜末、蒜苗末、藤椒粉、辣椒面、盐、糖、醪糟汁、生抽、料酒、鱼汤、水淀粉
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酸菜焖鱼
用料:罗非鱼、酸菜、姜丝、葱段
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极辣水煮鱼
用料:罗非鱼、水煮鱼料
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