禁忌人群:宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。中老年人、产妇和心血管病患者更适合食用。
清蒸龙虾和龙虾粥
用料:龙虾、虾头、葱、姜、蒜头、细香葱、香菜、生抽、醋、糖、白胡椒、白粥、姜、盐、白胡椒、香葱
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秘制麻辣小龙虾
用料:小龙虾、十三香、油、盐、酱油、糖
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龙虾蟹汤配香酥虾串
用料:兰花蟹、波士顿龙虾肉、香酥虾串:鲜活虾肉、面包、鸡蛋白、胡萝卜、西芹、西红柿、龙蒿草、龙虾蟹汤:波士顿龙虾头、龙虾蟹汤:洋葱、西红柿酱、大蒜、香叶、百里香、白葡萄酒、白兰地、橄榄油、香酥虾串:特级甜辣椒红粉、奶油、盐
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腐皮龙虾饺
用料:腐皮、龙虾肉、虾子、韭菜、茴香头、马蹄、香芹末、盐、高汤
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啤酒香辣小龙虾
用料:小龙虾、啤酒、蒜瓣、葱、洋葱、干辣椒、香叶、花椒、孜然粉、生抽、盐、白酒、红油豆瓣酱、白糖、葱、云南单山蘸水
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香酥烤龙虾尾
用料:龙虾尾、面包屑、帕马森奶酪/Parmesan、洋葱、香叶、白葡萄酒、干欧芹碎/Dryparsley、黄油、盐、黑胡椒粉
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凉拌小龙虾
用料:小龙虾、姜、蒜末、葱、辣椒面、蚝油、胡椒粉、蒸鱼豉油、米醋、啤酒、麻油、盐、糖、鸡精
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童年小龙虾
用料:小龙虾、西红柿、八角,、葱白、郫县豆瓣、白糖、小茴香、桂皮、花椒、红椒、干红椒、大蒜、姜、蒜白、生抽、盐、钓虾材料:鸡内脏,鸡肠、竹竿,线绳
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葱姜炒龙虾
用料:活龙虾、葱、姜、料酒、糖、盐、生抽、芡粉、高汤
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原汁原味白煮鲜活小龙虾
用料:小龙虾、姜、黄酒
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香辣龙虾尾
用料:龙虾尾(化冰淘洗数次)、干辣椒、麻椒、花椒、葱(切片)、姜(切片)、蒜(切片)、黄酒、生抽、盐、糖、郫县豆豉酱、耗油、啤酒
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哥教你吃龙虾嘛
用料:母龙虾、土豆、梨、柠檬、芦笋、覆盆子、灵芝油、白兰地、罂粟籽、玫瑰盐、胡椒、红辣椒
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家常红烧龙虾
用料:龙虾、葱姜蒜盐、酱油、水、辣椒、糖
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龙虾仔煲粥
用料:龙虾仔、大米、姜丝、葱丝、盐、黄酒
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云龙炸虾
用料:蛋黄、牛奶、龙虾、蛋液、核桃粉、豆皮、酱、糖、橄榄油、白葡萄酒醋(或柠檬汁,白醋)适量、盐、淀粉
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麻辣小龙
用料:龙虾、花椒、色拉油、料酒、酱油、醋、盐、白砂糖、白胡椒粉、椒盐、鸡精、干辣椒、大蒜、干姜
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宝山飞龙锅
用料:竹荪、牛肝菌、鸡枞蓉、松茸、香菇、山药、牛蒡、白萝卜、茼蒿、油麦菜、龙虾、凤尾蘑、山芋
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十三香龙虾
用料:龙虾、姜、蒜、葱、生抽、豆瓣酱、盐、干红椒、料酒、十三香、啤酒
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