别名:芰、水菱、风菱、乌菱、水栗、菱实、芰实、水栗子
禁忌人群:脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。
适宜人群:一般人群均可食用
菱角焖排骨
用料:排骨、菱角、红葱头、姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、黄酒
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扇骨淮山汤
用料:猪扇骨、山药、莲子、菱角、蜜枣、芡实、姜
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手工包子
用料:普通面粉、手工剁猪肉末(肥瘦相间)、菱角、即发干酵母、清水、生姜、小葱、盐、白糖、十三香、生抽、蚝油、大喜大鲜味汁、生粉、香麻油、花椒水
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荷塘三宝粥
用料:泰国香糯米、藕、菱角、莲蓬、小葱、水、盐
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菱角薏仁粥
用料:菱角肉、薏米、大米
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菱角糕
用料:菱角米、糖、炼乳
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菱角炒肉片
用料:菱角、肉片、黄瓜、小葱、盐
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红烧鲍鱼菱角
用料:鲍鱼、大虾、菱角、葱、姜、彩虹椒、干红辣椒、花椒、白酒、料酒、盐、白糖、酱油、米醋
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菱角烧肉
用料:菱角、五花肉、姜、葱、盐、糖、生抽、老抽、料酒
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菱角烧豆腐
用料:菱角、豆腐、猪肉、葱、姜、蚝油、糖、生抽、盐
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菱角瘦肉汤
用料:猪瘦肉、菱角、黑木耳、胡萝卜、姜、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、葱末
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菱角八宝粥
用料:菱角、小米等八宝粥食材、冰片糖
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荷塘三宝
用料:嫩藕、莲子米、菱角、姜、葱、盐、枸杞、水淀粉
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三色水菱
用料:速冻青豆、嫩菱、我忘记买了、所以用了速冻的)、甜椒、盐、精、白糖、湿淀粉
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莲藕菱角大骨汤
用料:莲藕、菱角、红枣、琵琶骨、盐
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板栗菱角炒糯米饭
用料:板栗、菱角、糯米、小葱、盐、油、味精
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8分钟煮一锅菱角瘦肉汤
用料:猪瘦肉、胡萝卜、黑木耳、菱角、葱末、胡椒粉、淀粉、料酒、盐、姜
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