别名:芰、水菱、风菱、乌菱、水栗、菱实、芰实、水栗子
禁忌人群:脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。
适宜人群:一般人群均可食用
西芹炒菱角
用料:西芹、菱角、盐、料酒、鸡精、淀粉、葱、姜
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秋葵百合炒菱角
用料:秋葵、百合、菱角、蘑菇精、红甜椒、橄榄油、姜片、盐
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粉蒸菱角米
用料:菱角米、五花肉、老干妈、南乳汁、红蒸菜粉、化猪油、老抽、盐、鸡精、胡椒
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用料:鲜菱角、西芹、枸杞、葱姜片、盐、水淀粉、鸡粉
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菱角薏米桂花粥
用料:熟菱角、薏米、白米、生菱角、干桂花
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菱角烧豆腐
用料:豆腐、里脊、新鲜四角菱、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、葱
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水煮菱角
用料:菱角、大葱、姜、花椒、八角、香叶、盐
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菱角羹
用料:“菱角”粉
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菱角薏仁粥
用料:新鲜菱角、薏仁、糯米、冰糖
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茄汁菱角
用料:新鲜菱角、玉米粒、番茄酱、高汤
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菱角炒素鸡块
用料:菱角、素半边鸡、芦笋、胡萝卜、草菇
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菱角豆腐
用料:菱角、豆腐、肉片、盐、鸡精、淀粉、料酒
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用料:野生菱角米、五花肉、老干妈、南乳汁、红蒸菜粉、老抽、盐、鸡精、胡椒、化猪油
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菱角糕水果茶
用料:菱角糕丁、冰糖、苹果丁、芒果、青柠汁
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菱角毛豆
用料:新鲜菱角、毛豆、红椒、盐、鸡精
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鸡子烧菱角
用料:菱角、母鸡、豆瓣酱、姜、葱、八角、桂皮、香叶、辣椒、料酒、老抽、盐、胡椒
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菱角毛豆米
用料:毛豆、嫩菱、红辣椒、盐、生抽、鸡精
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菱角鲜肉包
用料:手工剁猪肉末(肥瘦相间)、菱角、普通面普通面粉、生姜、小葱、盐、白糖、十三香、生抽、蚝油、大喜大鲜味汁、生粉、香麻油、花椒水、即发干酵母、清水
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