里脊

猪肉松

用料：里脊肉、生抽、盐、白糖、玉米油

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西湖牛肉羹

用料：牛里脊、豆腐、葱、姜、香菜、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、淀粉、香油、料酒、鸡蛋清

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韭黄炒肉丝

用料：里脊肉、韭黄、花生油（实耗）、生抽、生粉、盐、花椒、红干椒

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滑蛋牛肉

用料：牛里脊肉、鸡蛋、耗油、葱

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鼓椒牛柳

用料：牛里脊肉、杭椒、红尖椒、蒜、酱油、淀粉、料酒、蚝油、小苏打、八宝豆豉酱

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香煎肉排

用料：猪里脊肉、青椒、红椒、洋葱、大喜大烤肉酱、黑胡椒粉

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杏鲍菇小炒肉

用料：杏鲍菇、里脊、美人椒、小葱、生姜、老抽、生抽、盐

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肉片炒鲜蘑

用料：里脊、鲜蘑菇、姜、香葱、糖、盐、淀粉、酱油、料酒、食用油

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彩椒牛肉粒

用料：牛里脊肉、红彩椒、黄彩椒、绿彩椒、葱、食用油、淀粉、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉

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炒麻食

用料：莜面、普通面粉、里脊、麻食、木耳、鸡蛋、油、酱油、料酒、水淀粉、黄瓜、葱姜

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糖醋里脊

用料：里脊、鸡蛋、胡萝卜、百合、茭白、醋、面粉、青椒、蒜瓣、料酒、生抽、盐、白糖、水淀粉

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小炒

用料：芹菜、洋葱、香干、青椒、红椒、木耳、里脊肉、蒜泥、红油豆瓣酱、盐、鸡精、生抽

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黄芽菜炒双菇

用料：黄芽菜、里脊、鲜菇、蘑菇、味极鲜酱油、盐、料酒、玉米油、腐乳汁、蔬之鲜

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剁椒毛豆

用料：毛豆米、里脊、剁椒、生姜、蒜、盐、生抽、淀粉

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鱼香肉丝

用料：猪里脊肉、冬笋、木耳、青红椒、香油、葱姜蒜、淀粉、豆瓣酱、酱油、醋、糖、盐

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酒香熘肉段

用料：里脊、胡萝卜、嫩肉粉、淀粉、洋葱、青椒、葱、姜、盐、白兰地、油、胡椒粉、鸡精、酱油、醋、水淀粉

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罗宋汤

用料：西红柿、牛里脊肉、土豆、胡萝卜、杏鲍菇、洋葱

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锅包肉

用料：葱、香菜、姜、蒜、淀粉、里脊肉、糖、米醋、盐、老抽

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