里脊

山西过油肉

用料：里脊肉、蒜薹、木耳、觉得、葱、蒜、淀粉、生抽、老抽、盐和鸡精、料酒、花椒粉、胡椒粉

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爆炒里脊丝儿

用料：里脊、蒜苔、鸡蛋清、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、湿芡、清水

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香酥肉饼

用料：面粉、里脊、黑胡椒粉、盐、生抽、老抽、葱、开水、凉水

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糖醋里脊

用料：里脊、青豆、玉米粒、糖、番茄酱、料酒、酱油

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鱼香肉丝

用料：里脊、黑木耳、胡萝卜、干香菇、葱、姜、蒜、盐、白糖、淀粉、黄酒、香醋、生抽、辣油

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糖醋里脊肉

用料：猪里脊肉、醋、自发粉、白糖、蛋清、生粉、盐、生粉、生抽、番茄沙司、胡椒粉

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京酱肉丝

用料：猪里脊肉、葱白、豆腐皮、葱姜、甜面酱、白糖

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山西过油肉

用料：猪精里脊肉、洋葱、野生黒木耳、蒜苔、水淀粉、山西老陈醋、生抽、食用油、老抽

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肉末酸豆角

用料：酸豆角、猪里脊肉、青辣椒、红辣椒、葱、姜、油、生抽、盐、黑胡椒粉、淀粉、酱油、醋、糖

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香辣水煮肉片

用料：里脊肉、白菜、豆芽菜、葱姜蒜、干辣椒、辣椒酱或豆瓣酱

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家常木须肉

用料：鸡蛋、里脊肉、黄瓜、胡萝卜、盐、食用油、黄油、葱段

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海带丝炒肉沫

用料：海带、里脊、酱油、胡椒粉、盐蒜末、姜末、盐、鸡精

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豉汁炒青椒

用料：青椒、里脊、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、豆豉、香油、水淀粉

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炒乌冬面

用料：乌冬面、卷心菜、胡萝卜、里脊、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖

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青椒炒肉丝

用料：里脊肉、青椒、木耳、毛豆、食用油、葱、姜、香油

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彩椒炒里脊丝

用料：里脊、红黄绿彩椒、盐、生粉、鸡精、料酒、糖、蛋清、蒜、姜

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京酱肉丝

用料：精品里脊肉、香葱、甜面酱、豆皮、马铃薯淀粉、油、盐

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糖醋里脊

用料：里脊、面粉、鸡蛋、糖、醋、干粉、泡打粉、淀粉、盐、生抽、味精

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