里脊

菠萝咕咾肉

用料：里脊、菠萝、面粉、鸡蛋、青椒、红椒、淀粉、料酒、盐、糖、番茄酱、柠檬汁、醪糟汁、水淀粉

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杭椒炒牛柳

用料：黄牛里脊肉或者后腿肉、杭椒、红尖椒、蒜、酱油、淀粉、小苏打、料酒、蚝油

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钱江肉丝

用料：猪里脊肉、葱丝、姜、甜面酱、蛋清、胡椒粉、盐、淀粉、食用油、生抽酱油、料酒、白糖、高汤

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自制嫩牛五方

用料：牛里脊肉、发面团、薯片、生菜、沙拉酱、川椒、八角、料酒、蚝油、熟芝麻

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东北锅包肉

用料：里脊、干淀粉、鸡蛋、面粉、黑胡椒、番茄酱、白砂糖、洋葱、红辣椒、咸盐、鸡精、耗油、花椒水、料酒、葱姜蒜、白醋

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水煮牛肉

用料：牛里脊肉、莴笋、香菇、水、生菜、料酒、蛋清、蚝油、淀粉、炒菜油、花椒粒、郫县豆瓣、高汤、葱、姜、蒜、生抽、糖、清油、花椒粉、辣椒粉

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炸里脊肉

用料：里脊、葱、姜、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉、面粉、鸡蛋、油、盐

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蚝油牛肉

用料：牛里脊肉、荷兰豆、胡萝卜、蚝油、料酒、酱油、盐、生粉、葱、姜

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锅包肉

用料：梅肉（里脊肉）、鸡蛋、胡萝卜、生抽、盐、白糖、白醋、淀粉、香菜、香葱、姜

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蒜香叉烧肉干

用料：里脊、叉烧酱、大蒜、生抽、白糖

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扁豆焖面

用料：扁豆、面条、猪里脊肉、大蒜、盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、葱花

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鱼香肉丝

用料：猪里脊肉、胡萝卜、冬笋、黑木耳、绿尖椒、生抽、料酒、水淀粉、醋、白糖、盐、色拉油、葱姜蒜、四川泡辣椒

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酸辣粉

用料：红薯粉丝、猪里脊肉、榨菜、花生、番茄、香菜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、辣油、蒜、香叶

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鱼香肉丝

用料：猪里脊肉、冬笋、黑木耳、青红椒、葱、姜、蒜末、剁椒、泡野山椒、盐、生抽、醋、糖、水淀粉

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牛蒡炒肉丝

用料：新鲜牛蒡、猪里脊肉、葱姜蒜末、盐、生抽、醋、料酒、油

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菠萝咕老肉

用料：里脊、菠萝、大虾、鸡蛋、面粉、葱、蒜、盐、番茄酱、白醋、白糖

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家常豆腐

用料：卤水豆腐、里脊、干香菇、黑木、葱、郫县豆瓣、生抽、糖、味精、醋

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