里脊

鱼香肉丝

用料：莴笋、干木耳、里脊肉、蒜、小红椒、花椒、姜

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水煮牛肉

用料：牛里脊、大白菜、郫县豆瓣酱、淀粉、生抽、盐、蛋清、大蒜、八角、油、高汤、香葱、花椒、姜、干红辣椒

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米椒牛柳

用料：牛里脊、小米椒、姜、蒜、盐、味精、鸡精、生抽、白糖、香油、料酒

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木须肉

用料：鸡蛋、里脊肉、木耳、胡萝卜、黄瓜、姜、葱、蒜、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡粉

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木耳肉片

用料：里脊肉、青笋、木耳、葱，姜片、蒜片、红椒、生粉、盐、味精、鸡精

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肉丝炒榨菜

用料：里脊、榨菜、料酒、姜、糖、生抽

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青椒肉丝

用料：青椒、里脊

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京酱肉丝

用料：里脊、大葱、姜、豆瓣酱、甜面酱、番茄酱、蚝油、糖、料酒、水淀粉

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叉烧肉

用料：里脊、叉烧酱、白糖、蒜末、生抽、胡椒粉

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牙签肉

用料：里脊、大喜大烤肉酱、孜然

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京酱肉丝

用料：里脊肉、鸡蛋、大葱白、豆皮、甜面酱、姜、料酒、白糖、鸡粉、淀粉、盐

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糖醋里脊

用料：里脊、醋、鸡蛋清、葱、姜、水淀粉、胡椒粉、盐、料酒、番茄酱

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香煎猪排

用料：猪里脊、油、酱油、料酒、黑胡椒、蠔油、糖、盐

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苤蓝肉丝

用料：里脊、苤蓝、姜、蚝油、盐、食用油

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照烧牛排

用料：牛里脊、洋葱、芦笋、蘑菇、红黄彩、橄榄油、黑胡椒、黄油、盐、照烧酱

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黑胡椒牛排

用料：牛里脊、西蓝花、黄油、黑胡椒酱、葱、姜、蒜、料酒、柠檬汁、胡椒粉、糖、蛋清、盐、淀粉

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京酱肉丝

用料：葱白、里脊肉、豆皮、蛋清、盐、料酒、姜末、葱丝、食用油、淀粉、甜面酱、糖、白开水、香油

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