里脊

木须肉

用料：猪里脊肉、鸡蛋、水发木耳、水发黄花菜、黄瓜

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京酱肉丝

用料：鹿里脊肉丝、葱白丝、甜面酱、糖、水、香油、糖、酱油、红酒、姜粉、生粉

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空心菜梗炒肉丝

用料：空心菜梗、里脊、蒜片、料酒、生粉、生抽、盐、味精

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干炸里脊

用料：里脊、鸡蛋、面粉、盐和胡椒粉、炸鸡粉

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木耳炒肉

用料：猪里脊肉、木耳、葱、生抽、醋、水淀粉、料酒、盐、鸡精

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锅包肉

用料：里脊、胡萝卜（切丝）、料酒、盐、淀粉、水、油、生抽、醋、糖、水淀粉、香菜（中间切断）

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杭椒牛柳

用料：牛里脊肉、杭椒、蚝油、酱油、料酒、淀粉、干辣椒、蒜、油

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青菜牛肉粥

用料：牛里脊肉、大米、青菜

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手撕包菜

用料：包菜、猪里脊肉、老抽、醋、料酒、味精、盐、姜、蒜、辣椒、油

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水煮肉片

用料：猪里脊肉、小油菜、豆芽、辣椒、花椒、麻椒、郫县豆瓣酱、白砂糖、大蒜、蛋清、淀粉、盐（腌制肉片）

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锅包肉

用料：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、蒜、盐、鸡精、姜、糖、醋、生抽、料酒

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荠菜豆腐羹

用料：荠菜、嫩豆腐、里脊、盐、鸡精、水淀粉、香麻油

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水煮肉片

用料：猪里脊肉、生菜、鸡蛋、盐、干辣椒、花椒、葱末、蒜末、姜末、郫县豆瓣辣酱

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京酱肉丝

用料：里脊、豆腐皮、大葱、盐、鸡精、蛋清、湿淀粉、料酒、番茄沙司、耗油、甜面酱

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京酱肉丝

用料：里脊、豆腐皮、大葱、甜面酱、白糖、香油、酱油、料酒、蛋清、淀粉、姜丝

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糖醋里脊

用料：里脊、糖、醋、鸡蛋、淀粉、泡打粉、盐、生抽、味精

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香菇肉片

用料：香菇、猪里脊肉、青椒、红椒、葱、姜、盐、鸡精、水淀粉、料酒、李锦记天成一味鲜酱油

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韭菜花炒肉丝

用料：韭菜花、里脊、大蒜、盐、味精、淀粉

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