里脊

苦瓜炒肉片

用料：苦瓜、猪里脊肉、料酒、盐、干淀粉、鸡精

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软炸里脊

用料：猪里脊肉、鸡蛋、料酒、干淀粉、椒盐、盐、胡椒粉

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午餐肉

用料：猪里脊肉、鸡蛋、葱姜末、水淀粉、料酒、盐

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鱼香肉丝

用料：里脊、木耳、笋、鱼露、辣椒、蒜头、姜、葱、镇江醋、糖、盐、生抽、麻油

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杭椒牛柳

用料：牛里脊、杭椒、嫩肉粉、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、盐、料酒、水淀粉、味精、香油

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菠萝咕噜肉

用料：菠萝、里脊肉、葱、糖、盐、生粉、酱油、花生油

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水煮肉片

用料：猪里脊肉、西芹、豆瓣酱、鸡蛋清、干红辣椒、花椒、大葱、大蒜、姜、生抽、料酒、淀粉、鸡精、盐

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梅菜蒸肉饼

用料：里脊、惠州梅菜、盐、生抽、糖、料酒、生粉、水、玉米油

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农家小炒肉

用料：五花肉、里脊肉、青椒、姜、蒜、花椒、油、生抽、料酒、生粉、砂糖、陈醋、蚝油、酱油

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青椒肉丝

用料：里脊肉丝、木耳、青椒、香醋、生抽、老抽、白糖、盐、料酒

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水煮牛肉

用料：牛里脊、莴笋、芹菜、香菜、葱、姜、蒜、干辣椒、青花椒、郫县豆瓣、红薯粉料酒、老抽

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红烧狮子头

用料：里脊、红萝卜、鸡蛋、盐、生抽、白糖、料酒、蚝油、鸡粉

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胡萝卜炒肉丝

用料：猪里脊肉、胡萝卜、水、生抽、盐、干淀粉、油、葱花

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炸酱面

用料：面、里脊、茄子、鸡蛋、甜面酱、酱油

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荔枝肉

用料：里脊、荸荠（马蹄）、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、食盐、番茄酱、醋、砂糖、生抽、蒜末、食用油、红糟酒

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肉丝炒饼

用料：面粉、里脊、卷心菜、凉水、油、豆芽、花生油、葱、姜、老抽、生抽、黑胡椒粉、蒜、盐

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菠萝咕咾肉

用料：里脊、菠萝、鸡蛋、青椒、淀粉、番茄沙司、玉米油、盐、生抽、料酒、白糖、白胡椒粉

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干炒牛河

用料：牛里脊肉、河粉、生粉、料酒、蚝油、橄榄油、黑胡椒粉、豆芽、酱油、葱、姜、蒜片、红辣椒、青蒜、盐、糖

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