鲢鱼

红烧鲳扁鱼

用料：鲳扁鱼、鲜奶、生姜块、油、姜片、大蒜片、葱段、料酒酱油、小干辣椒、盐、水、糖、醋、葱花

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蒜烧鱼

用料：鲢鱼、蒜苗、蛋清、盐、酒、胡椒、干淀粉、豆瓣酱、酱油、糖、醋

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红烧扁鱼

用料：新鲜扁鱼、干红椒、葱、老抽、黄酒、醋、干辣椒、姜、蒜

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清蒸扁鱼

用料：生猛扁鱼、香葱、生姜、料酒、生抽、热油

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酸菜炖白鲢

用料：酸菜、新鲜白鲢、干辣椒、姜末、盐

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青椒紫苏鱼汤

用料：鱼、紫苏、牛奶、青椒、姜、蒜、生抽

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沙参玉竹鱼尾汤

用料：鲢鱼、沙参、蜜枣、杏仁、玉竹、枸杞、姜、盐

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番茄鱼茸汤

用料：鲢鱼、番茄、姜、蒜、葱、洋葱、番茄沙司、料酒、盐、糖、味精、淀粉

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糖醋松鼠鱼

用料：鲢鱼、香菇、豌豆、甜辣酱、淀粉

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奶油果干胖子包

用料：金像高筋面粉、牛奶、金像高筋面粉、蛋白、酵母、细砂糖、果干碎、香草精、细砂糖、奶粉、淡奶油、无盐黄油

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番茄浇汁鱼

用料：鲢鱼、番茄酱、红酒、白糖、醋、盐、味精、生粉、色拉油

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酱炖鲢鱼

用料：鱼、葱、姜、蒜、油、花椒、大料、白酒、酱油、糖、醋、盐、豆瓣酱、干红辣椒

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炖鲢鱼

用料：鲢鱼、葱姜、蒜、料酒、生抽、油盐、白醋

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洋葱醋溜鱼

用料：鲢鱼、洋葱、油、盐、料酒、酱油、葱姜蒜

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酸菜炖白鲢

用料：酸菜、白鲢、干辣椒、姜、盐

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紫苏鱼块

用料：草鱼段、紫苏、葱姜蒜、盐、料酒、醋、鸡精、生抽、糖、淀粉、食用油

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福州糟鱼

用料：鲢鱼、红糟、黄酒、盐、糖、姜、蒜头、葱

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鲢鱼炖豆腐

用料：鲢鱼、豆腐、五花肉、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、辣豆豉、甜面酱、盐

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