鲢鱼

豆腐烧鲢鱼

用料：鲢鱼、豆腐、大蒜、小葱、生姜、蒜苗、李锦记泰式甜辣酱、蚝油、生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉、盐、食用油、水淀粉

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家常烧鲢鱼

用料：鲢鱼、鸡蛋、葱、姜、蒜、油、醋、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、八角、鸡精

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清炖鲢鱼

用料：鲢鱼、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒

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鲢鱼焖豆腐

用料：鲢鱼鱼腹、水豆腐、豆豉酱、姜末、蒜末、葱花、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、盐适量、干辣椒、香叶、香菜

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红烧花鲢鱼段

用料：太湖花鲢、老抽、料酒、香辣椒、大蒜、姜片、糖

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酱香鲢鱼头

用料：鲢鱼头、姜、葱、蒜、黄酒、豆瓣酱、生抽

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花鲢鱼片豌豆尖汤

用料：花鲢、豌豆、料酒、淀粉、蛋清、盐

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水煮鱼

用料：鲢鱼、青菜、豆芽、香菜、鸡蛋清、淀粉、葱、姜、盐、味精、料酒、豆瓣酱

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双冬腊肉蒸鲢鱼

用料：鲢鱼、腊肉、冬菇、冬笋、葱丝、姜丝、鲜红尖椒丝、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱段、姜片

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剁辣椒凉瓜蒸鲢鱼

用料：鲢鱼、凉瓜、剁辣椒、湖南茶油

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鲢鱼饭

用料：饭、鱼肉、海苔、酱油、盐、糖、蚝油、姜、蒜、芝麻

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酱焖鲢鱼

用料：鲢鱼、胡萝卜、木耳片、黄瓜

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酱炖鲢鱼

用料：鲢鱼、葱、姜、花椒、大料、豆瓣酱、干红辣椒、蒜末

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豆豉蒜茸蒸鲢鱼

用料：鲢鱼、鲜贝露、豆豉、大蒜、淀粉、调和油、料酒、生抽、鸡粉、味精、花椒粉、洋葱、小葱

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鲢鱼头炖豆腐

用料：鲢鱼头、豆腐、花生油、盐、白酒

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花鲢鱼头豆腐汤

用料：花鲢鱼头、豆腐、姜片、干辣椒、黄酒、盐

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鲢鱼头尾汤

用料：花鲢鱼头尾、葱姜、料酒、白胡椒、醋、盐、蒸鱼豉油、花椒油

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鲢鱼藕片汤

用料：鲢鱼、鲜藕、姜、酒、盐、葱、生粉、糖、油

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