禁忌人群:老年人、胃和十二指肠溃疡患者禁食。
适宜人群:一般人群均可食用
腊肉烧青豆
用料:腊肉、青豆、干冬菇、红辣椒、油、盐、鸡粉、姜
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芥兰炒湘西腊肉
用料:湘西腊肉、芥兰、红萝卜、花椒、蒜瓣、红辣椒干
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红椒四季豆炒腊肉
用料:腊肉、红椒、四季豆、油、盐
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韭花香干炒腊肉
用料:香干、腊肉、韭花、芹菜、青尖椒、红尖椒、红辣椒、蒜、姜、植物油、盐
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藜蒿炒腊肉
用料:藜蒿、韭菜、小米椒、盐、鸡精、酱油
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腊肉炒老芋头
用料:腊肉、芋头、蒜苗、红辣椒、盐、食用油
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莴苣炒老腊肉
用料:老腊肉、莴苣、干辣椒、青蒜、红葱头、生抽、香油、鸡精
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毛豆腊肉炒豆干
用料:毛豆、腊肉、咸豆干
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腊肉小炒
用料:腊肉、豆干、大青椒、红圆椒、辣豆豉、料酒、老抽、盐、糖
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蚕豆炒腊肉
用料:腊肉、蚕豆、蒜
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小炒湖南腊肉
用料:熏湖南腊肉、青杭椒、干辣椒、姜蒜、油、蒸鱼豉油
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腊肉炒童笋
用料:湖南腊肉、童笋、干辣椒、姜、蒜、料酒、酱油、糖,胡椒
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蕨菜干炒腊肉
用料:干蕨菜、腊肉、腊肠、干红辣椒、盐、酱油
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茄条炒腊肉
用料:腊肉、茄子、辣椒、盐、油、酱油、味精、调味鲜
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腊肉香葱烧卖
用料:糯米、胡萝卜、腊肉、肉末、葱、豌豆、姜、酱油、黄酒、芝麻油、糖、盐
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白菜豆干炒腊肉
用料:腊肉、大白菜、豆干、姜、蒜、生抽、料酒、鸡精
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四季豆炒腊肉
用料:腊肉、四季豆、盐
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腊肉土豆炒饭
用料:湖南腊肉、土豆、香葱、橄榄油
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