辣椒

辣椒油洋葱拌黄豆芽

用料：黄豆芽、洋葱、辣椒油、盐、糖、鸡精、醋

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麻辣椒油

用料：粗粒辣椒面（我用的是用搅拌机绞碎的辣椒干）、花椒、花生油、盐、熟芝麻粒

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秘制辣椒酱

用料：指天椒、生姜、蒜、豆豉、食盐、冰糖

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辣椒炒冬瓜球

用料：冬瓜、辣椒、肉末、盐、味精、辣椒油

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豉香辣椒虾

用料：鲜虾、油适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、葱适量、青辣椒适量、红辣椒适量、黄酒适量

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皱皮辣椒炒肉

用料：皱皮辣椒、瘦肉（我用的猪里脊）、香菇、蒜

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基础简易辣椒油

用料：干辣椒、油、盐

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辣椒炒鸟贝

用料：鸟贝、青红尖椒、干红辣椒、葱、姜、盐、料酒、XO酱、胡椒粉、鸡精

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辣椒炒豆皮

用料：干豆皮、竹笋、青红尖椒、美极酱油、花椒油、辣油、生抽、姜

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辣椒炒羊腩

用料：羊腩、干辣椒、青辣椒、蒜、生抽、盐、食用油

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剁辣椒凉瓜蒸鲢鱼

用料：鲢鱼、凉瓜、剁辣椒、湖南茶油

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辣椒有逗煲

用料：土豆粒、腐竹粒、肉桂、洋葱、番茄、蒜、橄榄油、小茴香粉、辣椒面、小红尖椒、鲜番茄酱

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水面筋炒辣椒

用料：水面筋、青椒、盐、糖、鸡精、六月鲜酱油、葱、姜

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火辣椒盐鸡脆骨

用料：鸡脆骨、鸡腿肉、红辣椒、绿辣椒、大蒜、干辣椒、熟花椒粒

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蒜苗辣椒炒干豇豆

用料：豇豆、蒜苗、青红辣椒、豆瓣、盐

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烧辣椒擂茄子

用料：长条茄子、豆鼓、青椒、蒜末、盐、醋、白糖、水淀粉、料酒、鸡粉、胡椒粉、香油、耗油

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鲊辣椒炕绿豆鱼

用料：绿豆鱼、熟鲊辣椒、蒜末、干尖椒、鸡精、葱花

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辣椒炒蛹

用料：鲜活的蚕蛹、杭椒、葱、姜、蒜、八角

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