别名:青辣椒、尖辣椒、番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒
禁忌人群:甲亢患者、肾炎患者、慢性气管炎、高血压患者、胃及十二指肠溃疡、急性胃炎、肺结核以及痔疮或眼部疾病患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。
糟辣椒与春笋相遇
用料:春笋、胡萝卜、贵州糟辣椒、大蒜、青椒、盐、鸡精
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老干妈辣椒酱蒸茄子
用料:茄子、老干妈辣椒酱、蒜、盐、香葱、色拉油、香油
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茄子辣椒全麦面蒸包
用料:面粉、细全麦粉、麦麸皮、茄子、辣椒、虾干、发酵粉、水、小葱、姜粉、盐、海天黄豆酱、食用油
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辣椒酱家常饼
用料:辣椒酱、面粉、中筋面粉、开水、冷水、盐
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辣椒炒黄瓜
用料:黄瓜、红辣椒、蒜、盐
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辣椒炒茄丝
用料:辣椒、茄子、蒜、油、生抽、盐
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凉拌辣椒酱
用料:红辣椒、蒜、盐、鸡精、生抽
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辣椒炒萝卜
用料:萝卜、肉片、干辣椒
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酢辣椒糊糊
用料:圆白菜、腊猪肥肉、酢辣椒、姜蒜末、盐、葱花
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剁辣椒炒饭
用料:米饭、剁辣椒、腊肠、香葱
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田螺辣椒酱
用料:田螺肉、猪肉泥、黄豆酱、胡箩卜、细辣椒粉、大蒜籽、生姜、红辣椒
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余干辣椒小炒油渣
用料:余干辣椒、五花肉、黄酒、盐
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绝味辣椒油
用料:干辣椒面、菜籽油、白芝麻、山奈、八角、桂皮、草果
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虾米辣椒酱
用料:新鲜红辣椒、虾米或虾皮、红葱头、大蒜、花生油、香油、鱼露、辣椒油、辣椒粉、鸡粉、糖、炒香的芝麻
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糖醋腌辣椒
用料:红黄水果椒、醋、糖、姜、六月鲜、香油、盐
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辣椒鸡蛋炒馒头
用料:馒头、鸡蛋、青红辣椒、水发香菇、水发黑木耳、盐、白糖、葱
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剁辣椒炒鸡蛋
用料:剁辣椒、鸡蛋、黄菜椒
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辣椒皮蛋
用料:皮蛋、青椒、蒜末、蚝油、糖、高汤
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