别名:青辣椒、尖辣椒、番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒
禁忌人群:甲亢患者、肾炎患者、慢性气管炎、高血压患者、胃及十二指肠溃疡、急性胃炎、肺结核以及痔疮或眼部疾病患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。
辣椒鱿鱼丝
用料:鱿鱼、椒、姜、洋葱、干红辣椒丝、盐、孜然粉、辣椒粉、鸡精
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豆豉辣椒蒸鳕鱼
用料:鳕鱼、黑豆豉、姜、红尖椒、葱花、蒸鱼豉油、糖、油、料酒、盐
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韭菜剁辣椒
用料:韭菜、红绿尖椒、香菜、盐、酱油、味精、香油
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辣椒炒鱿鱼圈
用料:鱿鱼、青红椒、鸡精、姜、盐、生抽、蒜
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自制辣椒酱
用料:小红辣椒、盐、蒜、油
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玫瑰大头菜炒辣椒
用料:玫瑰大头菜、杭椒、大蒜、葱末、姜末、醋、黄酒、香油
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小炒辣椒蘑菇
用料:香菇、尖辣椒、蒜末、耗油、盐、糖、味精、香油
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辣椒饼干
用料:高筋粉、红辣椒粉、全蛋、水、盐
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自制剁辣椒
用料:红尖椒、大蒜、生姜、盐、白糖、高度白酒
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辣椒粑
用料:面粉、糯米粉、鸡蛋、红辣椒、青辣椒、蒜瓣、盐
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红红辣椒油
用料:粗辣椒粉、熟芝麻、油、盐
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擂辣椒
用料:小尖椒、豆豉、蒜、盐、醋
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剁辣椒木耳炒鸡蛋
用料:鸡蛋、木耳、剁辣椒、白醋、生抽、白糖、盐
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辣椒酱花卷
用料:面粉、涂辣椒酱、酵母、盐、白糖、水
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辣椒拌豆腐丝
用料:干豆腐丝、青辣椒、鸡精、盐、菜籽油
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豆豉辣椒火焙鱼
用料:小鱼干、豆豉、青辣椒、红辣椒、生姜、蒜、食用油、盐、鸡粉
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辣椒炒年糕
用料:年糕、辣椒、豆腐干、油、盐、生抽、蒜
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辣椒炒蛏子
用料:蛏子、青椒、姜、蒜、郫县豆瓣、料酒、盐、植物油
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