别名:凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄
禁忌人群:孕妇、脾胃虚寒者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。糖尿病、癌症患者适宜。
鲜虾蛋黄酿苦瓜
用料:长苦瓜、咸鸭蛋、鲜虾仁、鸡蛋
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苦瓜炒年糕
用料:苦瓜、年糕、油、蒜、生抽、老干妈辣椒酱、盐
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苦瓜炒肉
用料:苦瓜、里脊、料酒、生粉、生抽、盐、鸡精、姜蒜、红辣椒
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肉丁儿苦瓜糯米粥
用料:苦瓜、猪肉、糯米、干香菇、玉米粒儿、蘑菇粉、葱、盐、酱油、料酒、淀粉
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苦瓜炒腊猪耳朵
用料:腊猪耳朵、苦瓜、红辣椒、姜、油、白糖、鸡精
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鸡丝炒苦瓜
用料:鸡胸肉、苦瓜、盐、黑胡椒、生抽、水淀粉、香油
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苦瓜炒肉片
用料:苦瓜、猪肉、蒜、红尖椒、食用油、盐、生抽
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老干妈辣酱拌苦瓜
用料:苦瓜、老干妈辣酱、糖、香醋
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熏干拌苦瓜
用料:苦瓜、熏干、红辣椒碎、醋、生抽、盐、鸡精、香油、蚝油
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紫薯苦瓜圈
用料:紫薯、苦瓜、蜂蜜
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果味苦瓜
用料:苦瓜、香瓜、蒜、辣椒、橄榄油、白糖、酱油、盐
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苦瓜滚鸡脚汤
用料:苦瓜、鸡脚、清水、鸡粉、食盐
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红枣酿苦瓜
用料:苦瓜、大红枣、蜂蜜
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香酥苦瓜圈
用料:苦瓜、鸡蛋、糯米粉、盐、鸡精、五香粉、番茄沙司
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肉片炒苦瓜
用料:猪里脊肉、苦瓜、食用油、葱碎、鸡精、淀粉、香油、盐
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麻酱苦瓜
用料:苦瓜、麻酱、盐、醋、糖、味精
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苦瓜炒腊肠
用料:苦瓜、腊肠、朝天椒、姜、油、盐、鸡精
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