蕨菜

石锅拌饭

用料：蕨菜、香菇、胡萝卜、西葫芦（白意大利瓜）、菠菜、牛绞肉（碎牛肉）、黄豆芽

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辣牛肉粉条汤

用料：粉条、牛里脊、蕨菜、大蒜、葱白、姜末、蒜末、绿豆芽、辣椒粉、生抽、白胡椒粉、香油、盐

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花开富贵

用料：蕨菜、凉粉、指天椒、香菜、蒜、姜、生抽、醋、鲜味汁、麻油、油辣子、盐、花椒、干辣椒

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蕨菜炒腊肉

用料：蕨菜、腊肉、蒜、食用油、盐、生抽

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芒果可可双色猫爪慕斯

用料：低筋粉、可可粉、融化黄油、全蛋、砂糖、芒果果肉、原味酸奶、奶油奶酪、鲜奶油、糖、吉利丁片、牛奶、椰浆粉、芒果丁、RUM、黑巧克力、白巧克力、阿胶粉、鲜奶油、糖、水

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猫爪酥

用料：中筋面粉、低筋面粉、蛋黄、豆沙馅、糖、花生油、水、盐、黄油、花生油

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凉拌蕨菜

用料：蕨菜、紫天椒、蒜、生抽、糖、陈醋、盐、鸡精、麻油、辣椒油、香油

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干蕨菜炖肉

用料：干蕨菜、肥瘦肉、姜、葱、八角、香菜、盐、鸡精、白糖、料酒、老抽、辣酱

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山珍豆腐羹

用料：豆腐、木耳、香菇、黄蘑、榛蘑、金针菇、鸡腿菇、笋、蕨菜、蘑菇精、滑子蘑、盐、水淀粉、香油

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猫爪饼干

用料：无盐黄油、低筋面粉、可可粉、泡打粉、全蛋液、糖粉

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炒蕨菜

用料：蕨菜、土鸡蛋、料酒、盐、生抽、醋、糖、味精

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凉拌水蕨菜

用料：水蕨菜、黄瓜、辣椒油、蒜末、芝麻油、盐、醋

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干蕨菜炖肉

用料：干蕨菜、肥瘦肉、姜、葱、八角、香菜、盐、鸡精、白糖、料酒、老抽、辣酱

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香炒蕨菜

用料：蕨菜、土鸡蛋、盐、味精、糖、醋、生抽、料酒

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猫爪棉花糖

用料：蛋白、吉利丁片、细砂糖（加入蛋白）、柠檬汁、水饴、细砂糖（加入水饴）、水、玉米淀粉、浅粉色色素

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蕨菜扣肉

用料：五花肉、干蕨菜、葱、姜、水淀粉、花椒、大料、蜂蜜、老抽、白糖

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腐乳蕨菜

用料：蕨菜、腐乳、姜、蒜末、盐、鸡精、白糖、生抽、啤酒、辣椒粉

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