别名:龙头菜、拳头菜、商山芝、乌糯、龙爪菜、锯菜、猫爪
禁忌人群:脾胃虚寒、阳虚体质者慎食;常人也不宜多食。
适宜人群:一般人群均可食用,尤适宜湿疹肠风热毒者。
黔味凉拌蕨菜
用料:蕨菜、老干妈风味水豆豉、蒜泥、姜米、葱花、食盐、味精、酱油、陈醋、胡辣椒面
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干蕨菜焖肉
用料:干蕨菜、五花肉、姜、老抽、李锦记海鲜酱、料酒、盐、鸡精、蒜苗
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辣味蕨菜凉粉
用料:蕨菜、凉粉、指天椒、香菜、蒜、姜、生抽、醋、鲜味汁、麻油、油辣子、盐、花椒、干辣椒
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腊肉炒蹶菜
用料:蕨菜、腊肉、水、蒜、姜、油、醋、盐、鸡精
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野蕨炒韭菜
用料:蕨菜、韭菜、蒜、姜、酒槽
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三珍炒蛋
用料:鸡蛋、蕨菜、木耳、黄花菜、青椒、葱花、盐、南德、淀粉
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什锦合炒
用料:胡萝卜、西兰花、莲藕、蕨菜、木耳、培根、精盐、蚝油
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蕨笋烧肉
用料:五花肉、冬笋、蕨菜
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牛棒骨菌菇汤
用料:牛棒骨、香菇、平菇、鸡腿菇、金针菇、蟹味菇、蕨菜、葱段、姜片、醋、盐、花椒、枸杞
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韩国石锅拌饭
用料:熟米饭、牛肉、黄豆芽、鸡蛋、蕨菜、胡萝卜、菠菜、香菇、金针菇、韩国甜辣酱、圆粉条、牛肉、洋葱、菠菜、干香菇、香油、盐、黑胡椒、黑木耳、小葱、大蒜、生抽、香油、白糖、白芝麻、盐、黑胡椒粉
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韩式拌杂菜
用料:黑木耳、菠菜、胡萝卜、蕨菜、火腿肠、红薯粉、水发香姑、洋葱、葱、白芝麻、生抽、盐、胡椒粉、香油、白糖
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红豆猫爪汤圆
用料:红豆、糯米粉、冰糖、水
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韩国鱿鱼石锅拌饭
用料:鱿鱼须、米饭、韭菜、胡萝卜、蕨菜、紫包菜、鸡蛋、黄豆芽、盐、香油、料酒、韩国拌饭酱
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韩式拌菜Namul
用料:菠菜、胡萝卜、蕨菜、豆芽、酱油、香油、味霖、蒜末、小葱花、芝麻粉末、白芝麻
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杂菜汤
用料:蕨菜、黄花菜、木耳、西瓜皮、白萝卜、野生蘑菇、次骨、鲜姜、胡椒、香叶、花椒、干辣椒、3个
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韩式石锅拌饭
用料:米饭、鸡肉、韭菜、胡萝卜、蕨菜、香菇、海苔碎、黄豆芽、胡椒粉、料酒、香油、熟芝麻、盐、糖
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凉拌鸡
用料:鸡、莴笋、笋子、蕨菜、芹菜、姜蒜、葱、香菜
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超萌猫爪汤圆
用料:水磨糯米粉、温水、摩卡咖啡馅、浓缩蓝莓果汁
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