卷心菜

别名：圆白菜、包菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花菜

禁忌人群：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食；包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

适宜人群：一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

卷心菜的做法大全卷心菜的功效与作用食物相克表

卷心菜炒粉丝
用料：粉丝、卷心菜、干红椒、蒜末、葱花
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卷心菜木耳粥
用料：卷心菜、木耳、大米、芝麻油、盐
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咸肉炒卷心菜
用料：卷心菜、咸肉、蒜、干辣椒、白糖
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蒜炒卷心菜
用料：卷心菜、大蒜头、盐、味精
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醋溜卷心菜
用料：卷心菜、醋、葱、辣椒、油、盐、花椒、味精
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酱闷卷心菜和猪肉
用料：猪肉、卷心菜、青椒、大蒜泥、豆瓣酱、大酱,九、砂糖、酱油、香油、干淀粉
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麻汁卷心菜
用料：卷心菜（大头菜）或甘蓝、蒜瓣、麻汁或花生酱、盐、味精、味极鲜、醋、香油
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凉拌紫色卷心菜丝
用料：卷心菜、胡萝卜、莴苣笋、香菜、超小的小红辣椒、白芝麻、白醋
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奶汁卷心菜
用料：卷心菜、奶酪、姜、植物油、盐、味精（依、口味调整）
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卷心菜炒猪耳丝
用料：熟猪耳朵、油、盐、干辣椒、葱花
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老干妈炒卷心菜
用料：老干妈、酱油些许、醋些许、姜、花生油
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海米卷心菜
用料：卷心菜、海米、白醋、糖、盐、料酒、淀粉、蒜末、姜末、花椒
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溜溜卷心菜
用料：西红柿、卷心菜、葱花、酱油、食醋、盐
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土豆泥卷心菜洋葱培根春卷饼
用料：土豆、卷心菜、培根、春卷皮、洋葱、鸡蛋
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麻辣香锅
用料：鸡脯肉、鸭腿、鸭肠、鲜虾、猪肉、胡萝卜、土豆、卷心菜、青椒、花生米、灯笼椒、桂皮、草果、八角、香叶、葱姜蒜、花椒、胡椒粉、酱油、油、盐
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紫菜包饭
用料：韩国烤紫菜、糯米、泰国香米、火腿、鸡蛋、生菜、卷心菜、胡萝卜、黄瓜
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炒面
用料：面、猪肉、卷心菜、香干、干辣子、酱油、盐、老干妈干辣酱、鸡精
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小炒圆白菜
用料：圆白菜、豆干、腊肠、姜、白砂糖、盐、陈醋
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