别名:圆白菜、包菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花菜
禁忌人群:皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食;包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
腊肉卷心菜
用料:剩腊肉、卷心菜、食用油、干辣椒、蒜、生姜、白胡椒粉、料酒、香油
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胡萝卜卷心菜炒馒头
用料:胡萝卜、卷心菜、馒头、鸡蛋、干辣椒、葱、蒜末、盐、油
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珍选捞汁卷心菜
用料:卷心菜、红辣椒、白芝麻、珍选捞汁
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卷心菜
用料:剩腊肉、卷心菜、食用油、香油、白胡椒粉、料酒、生姜、大蒜、干辣椒
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红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭
用料:金华火腿、卷心菜、白米、糙米、红葱头、花雕酒、盐
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卷心菜卷棒棒鸡
用料:卷心菜叶子、鸡胸肉、胡萝卜、豆瓣酱、芝麻酱、细砂糖、白醋、鸡精、辣椒油、花椒粉、清水、花生碎、白芝麻
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卷心菜炒滑子蘑
用料:卷心菜、滑子蘑、盐、芝麻油
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干锅手撕卷心菜
用料:卷心菜、五花肉、木耳、干辣椒、葱、姜、盐、耗油、鸡精、糖
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红油卷心菜
用料:卷心菜、五花肉、料酒、生抽、姜、蒜、郫县豆瓣酱、白醋、葱
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卷心菜蛤蜊汤
用料:卷心菜、蛤蜊、枸杞(或者红椒)、盐、柠檬汁、鸡粉
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番茄木耳卷心菜
用料:卷心菜、西红柿、水发木耳、香菇、葱、姜、蒜、葵花籽油、料酒、鸡精、盐、生抽、白糖
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虾米炒卷心菜
用料:虾米、卷心菜、食盐、胡椒粉、油
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法国乡村炖卷心菜
用料:卷心菜、牛肩肉、小牛肘带骨横切、牛绞肉、肥猪肉绞肉、胡萝卜、白(紫皮)萝卜、土豆、清鸡汤、平香、月桂叶、百里香、韭葱叶、韭葱、小洋葱
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卷心菜炒鸡翅
用料:卷心菜、鸡翅、姜、蒜、青椒、红椒、生抽、糖、料酒、老抽、盐、鸡精
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黑胡椒炒卷心菜
用料:卷心菜、鱼露、蒜蓉、油、黑胡椒粉、味精
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卷心菜蘑菇汤
用料:卷心菜、蘑菇、素香肠、盐、胡椒粉
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酱烧鸭肉卷心菜
用料:鸭腿肉、卷心菜、鸡蛋、黄豆酱、蒜蓉酱、大葱、生粉、料酒、白胡椒粉、生抽、盐
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卷心菜酿白灵菇
用料:白灵菇、卷心菜、高汤、淀粉、盐、糖、葱姜蒜
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