鸡爪[图]

鸡爪

别名:鸡掌、凤爪、凤足

禁忌人群:1.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、胆囊炎、胆石症的人忌食。3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。5.服用铁制剂时不宜食用。6.鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。

适宜人群:一般人群均可食用。

  • 家常红烧鸡爪鸡翅中的做法[图]

    家常红烧鸡爪鸡翅中

    用料:鸡爪鸡翅、八角、酱油、料酒、花椒、葱

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  • 家常甜口鸡爪子的做法[图]

    家常甜口鸡爪子

    用料:鸡爪子、姜片、陈皮、老抽、白醋、白糖、水、香片

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  • 腐乳汁焖鸡爪的做法[图]

    腐乳汁焖鸡爪

    用料:鸡爪、青椒、葱姜、蒜瓣、大料、香叶、桂皮、玫瑰腐乳、生抽、老抽、白糖、白酒、盐、香油

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  • 秘制香辣鸡爪虾煲的做法[图]

    秘制香辣鸡爪虾煲

    用料:虾、鸡爪、莴笋、土豆、老干妈、葱、洋葱、老姜、红油豆瓣、盐、白糖、生抽、料酒、干辣椒、花椒、大蒜

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  • 宿舍卤鸡爪的做法[图]

    宿舍卤鸡爪

    用料:鸡爪、草豆蔻、八角、桂皮、陈皮、干山楂、干辣椒、冰糖、姜、蒜、生抽、老抽

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  • 卤鸡翅尖&鸡爪的做法[图]

    卤鸡翅尖&鸡爪

    用料:鸡翅尖、鸡爪子、花椒、大料、桂皮、香叶、干红椒、酱油、糖、鸡精、料酒

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  • 秘制卤鸡爪的做法[图]

    秘制卤鸡爪

    用料:鸡爪、豆腐乳、盐、老抽、八角、桂皮、香叶、五香粉、草果、冰糖、芝麻酱、甜面酱、陈皮

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  • 酱鸡爪子的做法[图]

    酱鸡爪子

    用料:鸡爪子、花椒、香叶、酱油、干辣椒、味精、大料、圆葱、料酒、盐

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  • 绝味卤鸡爪的做法[图]

    绝味卤鸡爪

    用料:鸡爪、鸡蛋、豆腐干、五花肉、生抽、老抽、啤酒、白糖、香叶、桂皮、八角、花椒、干红辣椒、草果、生姜

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  • 花生眉豆鸡爪汤的做法[图]

    花生眉豆鸡爪汤

    用料:鸡爪、瘦肉、花生、眉豆、薏米、蜜枣、生姜、大葱、盐

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  • 香辣猪蹄卤鸡蛋鸡爪的做法[图]

    香辣猪蹄卤鸡蛋鸡爪

    用料:猪脚、白煮鸡蛋、鸡爪、生姜、干辣椒、八角、桂皮、陈皮、香叶、草果、盐生抽老抽料酒冰糖

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  • 烟熏鸡爪的做法[图]

    烟熏鸡爪

    用料:鸡爪、大米、姜、桂皮、八角、良姜、盐、料酒、白糖、红糖、红茶

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  • 风味鸡爪的做法[图]

    风味鸡爪

    用料:鸡爪、生姜、葱段、大茴香、桂皮、冰糖

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  • 排骨鸡爪汤的做法[图]

    排骨鸡爪汤

    用料:排骨、鸡爪、葱、干辣椒、料酒、生姜、盐、鸡精

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  • 猪蹄子鸡爪的做法[图]

    猪蹄子鸡爪

    用料:鸡爪子、猪蹄、酱扒炖的调料、老抽

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  • 香辣烤凤爪的做法[图]

    香辣烤凤爪

    用料:凤爪、生姜、大蒜、料酒、自制辣椒粉、蚝油、豆瓣酱、老抽

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  • 鸡汁生煎包的做法[图]

    鸡汁生煎包

    用料:中筋面、猪前臀尖、鸡爪、鸡蛋、芝麻、姜、料酒、盐、干酵母粉、冷水、葱

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  • 酱烧凤爪的做法[图]

    酱烧凤爪

    用料:鸡爪、姜、料酒、老干妈豆豉酱、盐、酱油、蚝油、白糖

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