别名:河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭
禁忌人群:感冒发热者不宜多吃。
适宜人群:一般人群均可食用。1.适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;2.适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;3.适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;4.适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;5.适宜痔疮出血,慢性久痢者食用。
鲫鱼豆腐面片儿汤
用料:鲫鱼、豆腐、面片儿、菠菜、葱花、姜片、青蒜、香菜、醋、香油、盐
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红酒家焖鲫鱼
用料:鲫鱼、红酒、葱姜蒜、大酱
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麻辣鲫鱼豆腐汤
用料:鱼、豆腐、干辣椒、花椒、姜片、料酒、醋、水、盐、鸡精
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油煎海鲫鱼
用料:新鲜海鲫鱼、盐
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野生鲫鱼汤
用料:千岛湖鲫鱼、豆腐、猪肉、葱、姜、胡椒粉、花雕酒、盐
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砂锅什锦鲫鱼汤
用料:鲫鱼、鹌鹑蛋、胡萝卜、豆腐、粉丝、娃娃菜、香葱、姜、食用油、精盐、鸡精、胡椒粉
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海带豆腐鲫鱼汤
用料:鲫鱼、海带、豆腐、香葱、姜、精盐、鸡精、胡椒粉、食用油
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木耳烧鲫鱼
用料:小鲫鱼、面粉、水发木耳、蒜苗、葱、姜、蒜、辣椒、老抽、糖、盐、胡椒粉、味精、料酒、油
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砂锅莲藕鲫鱼汤
用料:鲫鱼、莲藕、生姜
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口味鲫鱼
用料:鲫鱼、蒜米、姜米、小米椒、杭椒、海鲜酱油
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普罗旺斯烤鲫鱼
用料:鲫鱼、cook100普罗旺斯料、油
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奶汤鲫鱼
用料:鲫鱼、豆腐、香菜、葱、姜、盐、白胡椒粉
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香烧鲫鱼
用料:鲫鱼、蒜米、洋葱米、辣椒米、生抽
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麻辣排骨鲫鱼火锅
用料:排骨、土鸡腿、鲫鱼、各类蔬菜、豆腐皮、午餐肉、牛肉丸子、花生油、蒜、姜、香油、干辣椒、青花椒、红花椒、大料、豆蔻、白扣、香叶、桂皮、三奈、白酒或料酒、醋、鸡精或味精、盐、豆瓣、猪肉
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白菜炖鲫鱼
用料:活鲫鱼、大白菜、鱼露、姜、大蒜、食用油
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红白萝卜鲫鱼汤
用料:鲫鱼、白萝卜、红萝卜、糙米、蜜枣、生姜
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