别名:鸡红
禁忌人群:高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者慎食。
适宜人群:一般人都均可食用。尤适宜贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人。
鸡血汤
用料:鸡血、嫩豆腐、黑木耳、大蒜叶、盐、香油、鸡汤
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鸡血豆腐汤
用料:鸡血、嫩豆腐、黑木耳、大蒜叶(青蒜)、鸡汤、盐、香油
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葱香鸡血面
用料:鸡血、面条、大葱、生姜、油、盐、白胡椒粉、孜然粉
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柴鸡炖鸡血
用料:柴母鸡、鸡血、姜、蒜、陈皮、小葱头、花椒、盐、料酒、生抽、胡椒粉
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乌鸡红枣粥
用料:乌鸡腿、红枣、粳米、生姜、青葱、料酒、盐、胡椒粉
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菜苗粉丝鸡血汤
用料:鸡血、粉丝、菜苗、鸡油、盐
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剁椒鸡血
用料:鸡血、剁椒、姜蒜末、香葱、料酒、盐
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红烧战斗鸡
用料:五花肉、斗鸡、鸡血、茶树菇、葱、姜、小尖椒、大蒜
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乌鸡红枣参汤
用料:乌鸡、红枣、桂圆、西洋参、枸杞子、姜片、绍兴黄酒、盐、白胡椒粉
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玫瑰鸡血藤炖乌鸡
用料:乌骨鸡、玫瑰花、鸡血藤、老姜
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