别名:刀额新对虾、独角新对虾
禁忌人群:1.虾为动风发物,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;2.体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人;中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。
蒸饺
用料:五花肉、基围虾、面粉、生姜、盐、香醋、生抽、辣椒油
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虾蒸粉丝
用料:基围虾、己泡发好的粉丝、葱、姜、蒜
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葱花炸虾
用料:基围虾、面粉、鸡蛋、葱、盐、黑胡椒、酱油、食用油
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鲜汤烩三色豆腐
用料:内酯豆腐、鸭血、日本豆腐、基围虾、姜片、香葱、浓缩高汤条、料酒、油、盐
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奶汤鲜虾炖土豆
用料:基围虾、土豆、鲜玉米、香菇、木耳、纯牛奶、盐、味精
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肉丸生菜汤
用料:瘦肉、生菜、基围虾、油、食盐
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美极凉拌虾
用料:基围虾、香葱、姜、蒜、白糖、油、生抽、醋
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带汤虾
用料:基围虾、香菜、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、食用油
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佛手观音莲
用料:大白菜、小白菜、基围虾、鱼肉、火腿、虾米、西兰花、咸蛋黄、高汤、盐、糖、胡椒粉、香油、姜、麻油、生粉
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蒜蓉麻辣串串虾
用料:基围虾、辣椒面、白胡椒粉、花椒粉、烧烤料、辣椒酱、蒜瓣、姜、料酒、老抽、白糖、盐
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蒜茸丝瓜鲜虾盅
用料:丝瓜、基围虾、蒜、红剁椒、李锦记蒸鱼豉油、糖、食用油
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面拖虾
用料:基围虾、蛋黄、低筋粉、盐、胡椒碎
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粤式白灼虾
用料:基围虾、姜葱蒜、料酒、味极鲜酱油、醋、香油
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塔吉锅原味盐灼虾
用料:基围虾、盐、白酒、生抽、白糖、生姜片、香菜
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泰式黄豆一品虾
用料:基围虾、茄汁黄豆、蒜泥、姜、泰式甜辣酱
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蒜蓉干锅虾
用料:基围虾、杏鲍菇、大蒜、葱花、盐、白胡椒粉、食用油、酒
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铁板年糕香辣虾
用料:基围虾、年糕、芹菜、李锦记豆豉酱、葱、姜、蒜、糖、料酒、鸡精、蚝油、辣椒油
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漬蝦
用料:基围虾、料酒、生抽、生薑片、糟卤、泡椒卤、日式浅渍
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