别名:韭芽、黄韭芽、黄韭、韭菜白
禁忌人群:阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。
韭黄鲜虾炒滑蛋
用料:韭黄、鲜虾、鸡蛋、白胡椒、盐、美极酱油、酒
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兰度腊味
用料:芥兰、韭黄、广式腊肠、盐、鸡粉、生抽、料酒、糖、蒜蓉、姜片、葱度、水淀粉
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豆芽菜松
用料:黄豆芽、肥瘦相间肉末、韭黄、独蒜、小葱、植物油、生抽、姜汁、料酒、糖、盐
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透明春卷
用料:金针菇、韭菜、韭黄、胡萝卜、菠菜、鲜虾仁、越南春卷皮、豆芽、甜辣酱
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捞面条
用料:手擀面、茄子、韭黄、番茄、臊子肉、青菜、豆腐干
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芙蓉鱼饼
用料:草鱼肉、鸡蛋、韭黄、胡椒粉少许、盐、糖
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翡翠年糕
用料:艾青年糕、肉片、韭黄
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鲍参翅肚羹
用料:老鸡、海参(黄玉参)、金华火腿、猪瘦肉、猪棒骨、金元鲍、桂圆肉、鲨鱼皮丝、香菇、冬笋、韭黄、鱼皮丝、金元鲍、花椒、姜肉、料酒、水发牙拣翅、姜肉、玫瑰露酒、盐、鸡粉、生粉、胡椒粉
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莜面栲栳栳
用料:莜面、韭黄、沸水、油、青红椒、豆芽、葱花、香菜、清水、醋、酱油、香油、熟芝麻、香葱、盐、鸡精
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三鲜春卷
用料:虾仁、猪肉、冬笋、春卷皮、韭黄、胡萝卜、兰花豆付干、泡好的黑木耳、水发香菇、盐、鸡精、胡椒粉、美极鲜酱油、糖、香油
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韭黄龙俐鱼柳
用料:龙俐鱼柳、韭黄、蛋清、姜、大葱丝
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全家福
用料:蛋卷、白菜芯、火腿、香菇、韭黄、黄瓜、鸡汤、盐、猪油
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三鲜蛋卷
用料:韭黄、熟肉丝、胡萝卜、鸡蛋、盐、鸡粉、香油、淀粉
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韭黄炒鸡蛋
用料:韭黄、鸡蛋、油、盐、鸡精、胡椒粉
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用料:韭黄、鸡蛋、盐、麻油、食用油
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锅贴
用料:面粉、猪肉馅、韭黄、温水、盐、酱油、黄酒、鸡精、白胡椒粉、五香粉、葱、姜、香油、烹调油
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韭黄炒滑蛋
用料:韭黄、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、香油
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养眼透明春卷
用料:菠菜、胡萝卜、韭黄、韭菜、金针菇、越南春卷皮、鲜虾仁、豆芽、甜辣酱
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